Keď hostia nečakane prídu alebo jednoducho nemajú silu dlho povariť večeru, môžete si na panvici vyprážať kuracie prsia. Vďaka zaujímavej náplni bude mäso šťavnatejšie a pokrm bude krajší. A jeho príprave strávite iba 20 minút.
Je to nevyhnutné
- - 3 kuracie prsia;
- - 50 g mäkkého syra "Feta";
- - štipka petržlenu;
- - hlava cesnaku;
- - 3-4 sušené paradajky;
- - 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- - olivový olej;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte náplň. Za týmto účelom si v miske rozdrobte syr, pridajte k nemu nasekané sušené paradajky, petržlenovú vňať a nasekaný cesnak. Všetko okoreňte, zalejte citrónovou šťavou a zľahka premiešajte.
Krok 2
Kuracie prsia umyjeme a osušíme na obrúsku. Na každej z nich urobte hlboký rez a vložte tam pripravenú plnku. Okraje zaistíme špáradlom. Plnené kuracie prsia ochutíme trochou soli.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme malé množstvo olivového oleja, pridáme kuracie prsia a na prudkom ohni ich opečieme do zlatista z oboch strán. Potom znížte teplotu, panvicu zakryte papierom na pečenie namočeným vo vode a nechajte 7-10 minút „kysnúť“.
Krok 4
Hotové kuracie prsia poukladáme na veľký plochý plech. Vyberte z nich špáradlá a nakrájajte ich na plátky s hrúbkou 1, 5-2 cm. Takto získate nádherné jedlo pre veľké množstvo ľudí.
