Nie nadarmo sa chlieb považuje za hlavný produkt na stole - nezaobíde sa bez neho ani jeden ruský sviatok. Hrdzavé, chrumkavé a aromatické, veľmi chutné a zdravé. A aby si chlieb čo najdlhšie zachoval pôvodnú jemnosť a chuť, mal by sa správne skladovať.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte chlieb do špeciálnej nádoby. Najlepšie je vložiť ho do nádoby na chlieb, ktorá je vyrobená z prírodných materiálov, ako je drevo. Nádoba musí byť tesne uzavretá, musí mať malé vetracie otvory a musí byť čistá, bez stopy plesní alebo starých omrviniek. Ak sa predchádzajúca buchta zhoršila, umyte kôš na chleba dôkladne mydlovou vodou a pred vložením čerstvého chleba dobre osušte.
Krok 2
Skladujte zvlášť pšeničný a ražný chlieb. V opačnom prípade by sa zemiakové tyčinky mohli roztiahnuť a jedlo by sa pokazilo. Biely chlieb navyše absorbuje vôňu čierneho chleba a stráca svoju prirodzenú chuť. Ak vo svojom dome neustále jete dva druhy chleba, zaobstarajte si špeciálny kôš na chlieb s niekoľkými navzájom oddelenými časťami. Ak košík na chlieb chýba, zavinujte rožky do samostatných papierových vreciek, v žiadnom prípade však nie do plastových vreciek - rýchlejšie sa v nich vyvíja pleseň.
Krok 3
Chlieb si nakrájajte správne. Bochník rozdelíme do stredu, potom odformujeme potrebný počet kusov z vytvoreného okraja. Zvyšné časti opäť stlačíme k sebe a vložíme do košíka na chlieb alebo zabalíme do papiera. Musíte nakrájať chlieb na samostatnú drevenú alebo sklenenú dosku.
Krok 4
Prebytočné kúsky zamrazte. Ak zistíte, že nestihnete zjesť všetok chlieb skôr, ako vyschne, nakrájajte ho na malé porcie a vložte do mrazničky. Nabudúce ich stačí vytiahnuť, rozmraziť a znovu zohriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre.
Krok 5
Zachráňte suchý chlieb. Pripravte z neho malé krutóny, ktoré sú vynikajúcim doplnkom čaju alebo vývaru. Za týmto účelom ho nakrájajte, vložte na plech a vložte do rúry. Keď sú sušienky zhnednuté, sú hotové.
