Kefírová huba si získava čoraz väčšiu obľubu. Počet ľudí, ktorí ju používajú na liečbu chorôb a podporu zdravia, rýchlo rastie. Aké pravidlá treba dodržiavať pri pestovaní tohto zázračného liečiteľa?
Je to nevyhnutné
- - sklenená nádoba s objemom 1 alebo 1,5 litra;
- - plastový cedník;
- - misky na odstránenie kefíru (hlboké a nie široké);
- - miešacia stierka (nie kovová);
- - gázová tkanina;
- - gumička na plechovke.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite hubu a vložte ju do čistej nádoby. Zalejeme pol litrom mlieka, zakryjeme gázou, zafixujeme gumičkou a dáme na suché, slnečné miesto pri izbovej teplote. Prvá časť hotového výrobku môže byť odstránená po 24 hodinách.
Krok 2
Vezmite nádobu s hubou, ktorú obsahuje, vyberte gázu. Pripravte si nádobu na odstránenie kefíru a plastového cedidla.
Krok 3
Cedník položte na varenú misu alebo ju držte v ruke (v závislosti od šírky nádoby). Nalejte obsah nádoby do cedníka.
Krok 4
Vezmite drevenú špachtľu a zmes jemne premiešajte v cedníku, kým v nej nezostane iba huba. Tento postup sa vykonáva tak, že obsah plechovky rýchlejšie vsakuje cez cedník do riadu a huba sa lepšie oddelí od výsledného kefíru.
Krok 5
Nádobku na huby dôkladne opláchnite horúcou vodou, aby v nej neboli stopy po fermentovanom mlieku.
Krok 6
Opatrne, aby ste nepoškodili telo huby, opláchnite ju v cedníku. Huba musí byť pre následnú fermentáciu absolútne čistá, inak môže mať kefír horkú chuť.
Krok 7
Čistú hubu preložte do pohára a postupujte podľa pokynov v kroku 1.
Krok 8
Nalejte výsledný kefír do pohárov. Zdravý a chutný nápoj pripravený na pitie.
Krok 9
Pamätajte, že huba je živý organizmus a vyžaduje dennú starostlivosť, aj keď nepijete mlieko. Ak na to zabudnete alebo sa o hubu postaráte, porušením pravidiel zahynie.
Krok 10
Pred použitím kefírovej huby sa poraďte s lekárom. Aj keď jeho príjem nemá prakticky žiadne kontraindikácie, je stále lepšie sa poistiť, najmä ak sa chystáte tento nápoj podávať deťom.
