Jablkové suflé je neobvykle jemný ovocný dezert, ktorý sa doslova topí v ústach. Najdôležitejšie je, že je veľmi ľahké sa pripraviť. Toto navrhujem urobiť.
Je to nevyhnutné
- - stredné jablká - 5 ks.;
- - mlieko - 120 ml;
- - vaječný bielok - 2 ks.;
- - med - 1 polievková lyžica;
- - želatína - 10 g;
- - citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- - vanilín - 1 vrecúško.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte želatínu do dosť hlbokej misy, zalejte ju mliekom. Nechajte napučiavať po dobu uvedenú na obale.
Krok 2
Medzitým si popracujte s jablkami. Nakrájajte ich na náhodné kúsky. Ak chcete, pred týmto postupom môžete odstrániť šupku z povrchu ovocia. Drvené jablká vložte do mikrovlnnej rúry na asi 4 - 5 minút. Je to nevyhnutné na to, aby zmäkli. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, môžete použiť rúru na pečenie. Rozdiel je iba v tom, že to bude trvať trochu dlhšie.
Krok 3
Po zmiešaní bielka s citrónovou šťavou ich vyšľahajte, kým nezískate hmotu so silnou bielou penou.
Krok 4
Napučanú želatínu položíme na sporák a zahrievame ju, kým sa úplne nerozpustí. Zadajte výslednú homogénnu želatínovú hmotu, šľahajte, do zmesi vaječných bielkov a citrónovej šťavy.
Krok 5
Upečené jablká dajte do misy mixéra a nakrájajte do hladka, teda do pyré. Potom ich zmiešajte s vanilkou a medom. Všetko poriadne rozšľaháme.
Krok 6
Spojte jablkovú zmes s vaječnou zmesou. Všetko rozmixujte dohladka. Výslednú hmotu vložte do predtým pripravenej formy. Odložte budúci dezert do chladničky na asi 5 alebo 6 hodín, nie menej. Jablkové suflé je pripravené!
