Zamerajme sa na hlavné jedlá, ktoré sa pripravujú pomaly a nenáročne a pochutnávajú si na nich pohárik dobrého vína. V chladnom období sú dobré najmä staršie syry, zrelý hovädzí steak, bravčové a jahňacie mäso, surové údené klobásy a šunka, losos a tuniak, paradajky a kapusta, šampiňóny, mlieko a všetko ostatné. A kuracie alebo morčacie filé bez chuti nahradíme orieškovo-sladkou kačkou a dusenou husou s jablkami.
Je to nevyhnutné
Všetky tieto potraviny sú bohaté na bielkoviny, poskytujú veľa dlhotrvajúcej energie a prinášajú radosť, pretože zvyšujú produkciu hormónu dobrej nálady
Inštrukcie
Krok 1
Ak čakáte na hostí a nemáte veľa času, uvarte si kačacie prsia na teplo. Je to rýchle, a preto sa kačacie filety zvyčajne podávajú v reštauráciách: kým je klient hotový s občerstvením, horúce je na ceste.
Krok 2
Ak plánujete večer, môžete svojich hostí rozmaznávať dusenými kačacími stehnami alebo jahňacími stehienkami. V rúre chradnú dlho, ale výsledok stojí za to: chuť jedla je božská.
Krok 3
Najlepším dezertom pre vážne teplé jedlá je čokoláda. Na pozadí výdatného jedla sa nikdy nestratí a dokonale s ním harmonizuje. Nadmernú sladkosť v čokoládovom zákusku zmiernite morskou soľou alebo korením - ružovým alebo červeným.
Krok 4
Podľa nevyslovených pravidiel dezerty z bielej čokolády završujú večeru, ktorá sa podáva s teľacím mäsom, cestovinami alebo rybou. Kačacie, jahňacie, hovädzie alebo bravčové mäso sa lepšie hodí k dezertom pripraveným z mlieka alebo tmavej čokolády.
