Nemecká kuchyňa nie je len kapusta, mäso, zemiaky a pivo. Okrem slávnych šťavnatých párkov Nemci milujú aj sladkosti. Napríklad berlínske sušienky sú vynikajúcou pochúťkou z lístkového cesta v tvare srdca. V tomto recepte je zvláštnym zvýraznením poleva mučenky. Vezmite si pripravené mrazené cesto na výrobu sušienok.
Je to nevyhnutné
- Pre desať porcií:
- - 500 g lístkového cesta;
- - 1 čerstvé mučenky;
- - 20 g masla;
- - 3/4 šálky práškového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Rozmrazte lístkové cesto, dajte na stôl, posypané múkou. Vyvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu 35x30 cm, posypeme cukrom, okraje prehneme 35 cm dlhé tak, aby sa spojili v strede. Výsledný obdĺžnik preložte na polovicu, nakrájajte ostrým nožom na plátky s hrúbkou najviac 1 cm.
Krok 2
Plátky dajte rezom hore na plech, trochu rozložte, dlaňou stlačte, aby sa vytvorili srdiečka.
Krok 3
Srdiečka navlhčite vodou, pečte 15 minút pri 180 stupňoch. Mali by sa stať mierne zlatými. Ochlaďte hotové cookies.
Krok 4
Maslo rozpustíme, pridáme práškový cukor a dužinu mučenky, vymiešame dohladka. Výsledkom je sladká poleva.
Krok 5
Cookies polejte polevou, nechajte 5 minút zaschnúť. Sušienky z mučenky z Berlína vydržia vyše týždňa v tesne uzavretej nádobe.
