Ako Pestovať Kombuchu Doma

Obsah:

Ako Pestovať Kombuchu Doma
Ako Pestovať Kombuchu Doma

Video: Ako Pestovať Kombuchu Doma

Video: Ako Pestovať Kombuchu Doma
Video: Kombucha: Probiotický fermentovaný čaj 2024, Marec
Anonim

V dnešnej dobe sa kombucha stáva vzácnosťou a skôr sa vyskytovala takmer v každej kuchyni. Potom tento nápoj nahradili všetky druhy sýtených nápojov, ale dnes sa k nám Kombucha opäť vracia. To nie je prekvapujúce, pretože okrem pôvodnej chuti a schopnosti dokonale uhasiť smäd má aj množstvo užitočných vlastností. Za starých čias nebolo ťažké kombuchu nájsť, stačilo sa pozrieť na susedov, kombuchu mali všetci. A teraz je veľmi ťažké ho nájsť. Ale to nevadí, pretože kombuchu si môžete vypestovať aj sami.

Ako pestovať kombuchu doma
Ako pestovať kombuchu doma

Je to nevyhnutné

  • sklenená dóza
  • gáza
  • prevarená voda
  • cukor
  • čajové lístky (najlepšie veľký list)

Inštrukcie

Krok 1

Kombucha je veľmi čistá, takže trojlitrová sklenená nádoba, ktorá je na ňu pripravená, by sa mala dôkladne umyť. V opačnom prípade bude huba bolieť. Do čajovej kanvice na varenie dajte 5 lyžíc čaju s veľkými listami, čaj zalejte vriacou vodou a počkajte, kým nálev vychladne. Potom do kanvice pridáme 7 lyžíc cukru, všetko premiešame a nálev vylejeme cez gázovú utierku do trojlitrovej nádoby. Banka je uzavretá gázou a umiestnená na teplom mieste. Proces výroby kombuchy bude trvať asi mesiac a pol. Po týždni bude povrch kvapaliny pokrytý tenkým filmom. Toto bude kombucha. Film bude neustále pribúdať. Keď sa z nej stane hustá huba, nádoba sa na vrchol naplní vodou a za deň je nápoj hotový.

Krok 2

Kombucha sa dá vyrobiť zo šípok. Odstráni tak nielen smäd, ale bude prospešný aj pre zdravie. V takomto nápoji je veľa užitočných látok, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa chorobe počas chladnej sezóny. Tento druh kombuchy je pripravený presne tak, ako je popísané vyššie, ale pre tento druh nápoja si musíte najskôr pripraviť šípkový nálev. Potrebujete na to 4 polievkové lyžice sušeného alebo čerstvého ovocia, zalejte pol litrom vriacej vody a nechajte 5 dní lúhovať. V takom prípade sa odležaný čajový nálev zmieša s ochuteným šípkovým nálevom a umiestni sa na teplé miesto. Plnohodnotná huba sa v banke objaví o jeden a pol až dva mesiace.

Krok 3

Na Kombuchu treba dávať pozor, inak to kysne. Toto je vrtošivá kultúra. Mimochodom, zdravie kombuchy môžete ľahko určiť podľa jej umiestnenia v nádobe. Ak je huba na vrchu, je zdravá a chorá huba klesá. Aspoň raz za mesiac musí byť huba z nádoby odstránená a dôkladne opláchnutá. Samotná nádoba by sa mala umyť a kvapalina v nej by sa mala filtrovať cez tenkú tkaninu. Iba ak je táto podmienka splnená, vždy budete mať na stole zdravú a chutnú kombuchu.

Odporúča: