Ľahký a zdravý šalát na letný obed alebo večeru. Tento šalát podávajte teplý alebo studený s varenými novými zemiakmi posypanými kôprom alebo cibuľou. Ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Je to nevyhnutné
- - 400 g kuracích pŕs;
- - 25 g pažítky;
- - 2 uhorky;
- - 25 g kôpru;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 lyžice. lyžice balzamikového octu;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Nalejte lyžicu oleja alebo 1 čajovú lyžičku octu do woku alebo veľkej panvice na silný oheň. Pridajte kuracie kúsky a povarte ich 5 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Krok 2
Pažítku umyjeme, osušíme papierovou utierkou a zastrihneme nožnicami. Cibuľu pridávajte vždy na poslednú chvíľu varenia, aby ste vylepšili krásu misky a zachovali jemnú chuť sekáča. Dajú sa jesť aj ružovo-fialové kvety - použite ich ako doplnkový šalátový dresing.
Krok 3
Uhorku ošúpte a nakrájajte na tenké plátky dlhé asi 2 cm. Spojte uhorku a cibuľu vo veľkej mise.
Krok 4
Ak chcete pripraviť šalátový dresing, spojte citrónovú šťavu a zvyšný ocot. Okoreníme, potom pridáme zvyšný olej.
Krok 5
Pridajte varené kuracie mäso na uhorku a cibuľu, posypte korením. Celý šalát premiešame. Kôpor umyte, osušte a nakrájajte nadrobno. Posypte ním šalát.
