Kurací guláš na zimu je vynikajúca mäsová pochúťka. A nielen preto, že je vynikajúci. Po vytvorení doma budete presne vedieť, čo sa doň pridáva. To znamená, že ho môžete bez obáv použiť na prípravu vynikajúcich jedál pre seba a svoje deti.
Je to nevyhnutné
- - kuracie mäso - 2 kg;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - sterilizované nádoby s objemom 0,5 litra;
- - Bobkový list;
- - Kurací tuk.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite akékoľvek kuracie mäso (nohy, prsia, stehná, paličky alebo všetko dohromady), rozdeľte ich na porcie, soľ a korenie. Dajte do chladničky asi na hodinu.
Krok 2
Vložte 2 lavrushki a 10 korenia do sterilizovaných nádob. Potom mäso vyberte a vložte do sklenenej nádoby, pričom nechajte asi 2 cm od vrchu, aby nevytiekla šťava.
Krok 3
Plechovky zakryte viečkami bez gumených okrajov alebo fóliou, v ktorej bolo predtým urobených niekoľko malých otvorov pre únik pary.
Krok 4
Vložte plech s vodou do studenej rúry, nad ňu - ďalší a až potom plechovky. Zapnite rúru, predhrejte na 130 - 150 stupňov. Mäso dusíme 2, 5 - 3 hodiny.
Krok 5
10 minút pred koncom varenia sterilizujte viečka plechovky a tuk roztopte na panvici.
Krok 6
Po dokončení musíte po jednej dostať poháre s duseným mäsom z rúry, ihneď do každej z nich naliať lyžicu tuku a zavrieť viečko. Odstráňte pod teplou látkou, aby vychladli. Potom ich odneste do pivnice.
Krok 7
No, alebo ak si prajete, môžete ihneď jeden otvoriť a vyskúšať kurací guláš na zimu. Budete prekvapení, ako sa vám to páči!
