Torta Brigadeiro je brazílske jedlo. Ukáže sa to nežné, úžasné a veľmi chutné. Napustené krémom. Koláč sa práve topí v ústach. Pri jedle je nemožné sa od takej lahodnej pochúťky odtrhnúť.
Je to nevyhnutné
- - 300 g múky
- - 5 vajec
- - 200 ml vody
- - 100 ml rastlinného oleja
- - 170 g kryštálového cukru
- - 8 polievkových lyžičiek. kakaový prášok
- - 250 ml kondenzovaného mlieka
- - 500 ml krému
- - 2 lyžice. maslo
- - 150 g tmavej čokolády
- - prášok do pečiva
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte krém. Najskôr zmiešajte krém, kondenzované mlieko, 4 lyžice. kakaový prášok, maslo. Dajte na mierny oheň a priveďte do varu, potom duste asi 15-17 minút. Krém odstavíme z ohňa, mierne ochladíme a odložíme na chladné miesto.
Krok 2
Pripravte sušienku. Zmiešajte vodu s kakaovým práškom, vložte na mierny oheň a priveďte do varu, dobre premiešajte. Oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do biela, pridáme rastlinný olej. Zmiešajte s kakaom a premiešajte. Tenkým prúdom nasypeme múku, prášok do pečiva a všetko dobre vymiešame dohladka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a spojíme s cestom.
Krok 3
Plech vyložíme papierom na pečenie, cesto vyložíme a povrch uhladíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 1,20 - 1,30 hodiny. Sušienku vyberte z rúry, ochlaďte ju a nakrájajte na tri koláče.
Krok 4
Koláče hojne vymastíme krémom a poukladáme. Nastrúhame čokoládu a posypeme koláčom. Nechajte ho máčať 10-12 hodín.
