Sladkosti Brigadeiro sú trochu podobné hľuzovkám. Ich rozdiel je v tom, že sa skladajú takmer výlučne z kondenzovaného mlieka. Táto pochúťka je obľúbená najmä v Brazílii - tam je pripravovaná takmer na všetky sviatky.
Je to nevyhnutné
- - kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- - kakaový prášok - 3 lyžice;
- - maslo - 25 g.
- Na posypanie:
- - práškový cukor;
- - kakaový prášok.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou 2-litrového hrnca pridajte nasledujúce ingrediencie: kondenzované mlieko, maslo a kakaový prášok. Výslednú zmes umiestnite na stredné teplo a za stáleho miešania povarte, až kým výsledná hmota nezhustne, to znamená 8 - 10 minút.
Krok 2
Hneď ako výsledná čokoládová hustá hmota začne zaostávať za bokmi panvice, odstavte ju zo sporáka a odstavte ju a nechajte úplne vychladnúť. Potom vložte do chladničky. Tam by mala byť 2 alebo 3 hodiny, nie menej.
Krok 3
Po vytiahnutí vychladnutej čokoládovej hmoty z chladničky ju vyberte lyžičkou a rukami zrolujte do tvaru gule. Snažte sa udržiavať čísla pekne rovnomerné a upravené.
Krok 4
Zmiešajte práškový cukor a kakaový prášok v rovnakých pomeroch. Každú z výsledných guličiek vo výslednej suchej zmesi dobre rozvaľkajte. Mimochodom, na posypanie sladkostí Brigadeiro môžete použiť aj kokosové vločky alebo dokonca nasekané orechy.
Krok 5
Po tom, čo pochúťku budete nejaký čas držať v chladničke, môžete ju podať na stôl. Sladkosti Brigadeiro sú pripravené! Tento dezert uložte do chladničky.
