Špagety sú uhľohydrátové jedlo, ktoré môžete doplniť. Väčšina ľudí však jednoducho miluje tieto cestoviny spojené s mletým mäsom a rezňami. Pre zlepšenie zdravotného stavu tohto kalorického jedla stačí, ak si uvaríte špagety so zeleninou. Chuť pokrmu z toho iba profituje, pretože zmesi zo zeleniny je možné zvoliť v rôznych kombináciách.
Inštrukcie
Krok 1
Na varenie špagiet s cuketou, mrkvou a paradajkami potrebujete 1 mrkvu a cuketu-cuketu, 3 paradajky a strúčik cesnaku, 200 g špagiet, soľ, korenie, kôpor, petržlen - podľa vkusu, tiež rastlinný olej na vyprážanie. Cuketu nakrájame na dlhé tenké prúžky. To isté urobte aj s mrkvou. Paradajky nakrájame tiež na tenšie plátky. Varte špagety vo vriacej vode, pridáme soľ, olej a nakrájanú zeleninu 2 minúty pred koncom varenia. Potom zložte cedník a osušte. Potom nakrájajte cesnak nadrobno, trochu ho osmažte a pridajte k uvareným jedlám. Potom dochutíme soľou, korením a posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.
Krok 2
Ak chcete pripraviť zeleninu so špagetami a bylinkami, musíte si vziať 400 g špagiet, 3 paradajky, 50 ml rastlinného oleja, cibuľu, baklažán a mrkvu, 1 lyžičku. soľ a 1/4 lyžičky. tymián, rozmarín, čierne korenie a oregano. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nahrubo nasekáme. Paradajku a baklažán urobte z veľkých kociek. Potom na panvici zohrejte olivový olej a pridajte tam korenie a cesnak. Suroviny smažte 2 minúty, potom tam striedavo vložte cibuľu, mrkvu, baklažán a paradajku, medzi každou zeleninou urobte 3-5-minútovú prestávku. Potom všetku zeleninu dusíme ďalších 10 - 15 minút na miernom ohni. Varte cestoviny ako obvykle a vyhoďte ich do cedníka. Sušené špagety doplňte zeleninovou zmesou.
Krok 3
Pripravte špagety v krémovej omáčke. Bude to vyžadovať 400 g špagiet, 200 g smotany 15 - 20% a mrkvu. Budete tiež potrebovať 1 cuketu, cibuľu, papriku, korenie, soľ a tvarohový krém. Mrkvu otočte na prúžky, vložte do horúcej panvice a poduste ju maslom. Potom tam pridajte nakrájanú papriku. V tomto čase nastavte špagety na varenie. Počas varenia urobte z cibule krúžky a vložte ju na zeleninu. Po troche smažte túto porciu zeleniny, pridajte tam cuketu. Pripravte zeleninovú špagetovú omáčku nasledovne: do zeleniny nalejte trochu špagetového vývaru, premiešajte a celú zmes duste. Na konci varenia posypte zeleninu korením podľa chuti, polejte smotanou, soľou a korením. Hodte tam kúsok masla a 2 lyžice mäkkého syra. Tieto ingrediencie dodajú špagetám pôvodnú krémovú chuť. Podávame zmiešaním omáčky s cestovinami.
Krok 4
Môžete si pripraviť špagety so syrovou omáčkou a hráškom. Na toto jedlo budete potrebovať 350 g špagiet, 200 g čerešní, brokolice a hrášku, 2 mrkvy, 100 g syra feta, 1 sladkú žltú papriku, 4 strúčiky cesnaku, 0,5 šálky čerstvej nasekanej mäty, strúhaný parmezán, 1/4 pohára olivového oleja, 0,5 lyžičky. soľ a červená paprika. Varte špagety. 2 minúty pred dovarením pridajte priamo do vody zeleninu nakrájanú na prúžky: mrkvu, papriku, brokolicu a hrášok. Zalejte 1/4 šálky vývaru, aby ste pripravili omáčku. Zvyšok vody vypustite cez cedník. Potom na panvici na oleji rozohrejte cesnak, premenený na veľké strúčiky, orestujte ho 30 sekúnd. Po uplynutí tejto doby položte paradajky nakrájané na polovicu na rovnaké miesto. Celú hmotu okoreníme, osolíme a dusíme, kým paradajky asi 2 minúty nezmäknú. Potom zalejte vopred pripraveným špagetovým vývarom, posypte mätou, parmezánom a fetou, všetko premiešajte a zohrievajte ďalších 10-15 minút. Pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom.
Krok 5
Ak chcete variť špagety s olivami, musíte si vziať 500 g špagiet, každé 2 paradajky a papriky, 3 strúčiky cesnaku, 1 plechovku olív, uhorku, cibuľu, soľ, mleté korenie, sušenú bazalku, rastlinný olej. Uhorku a korenie nakrájame na pol krúžky. Paradajky nakrájame na štvrtiny na 4 kúsky, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Na panvici na oleji osmažte cibuľu dosklovita. Pridajte tam uhorku, cesnak a korenie. Všetko premiešame a po zmäknutí pridáme k zelenine paradajky. Dusíme 5 minút pri zníženom ohni. Potom dochutíme korením a soľou. Varte špagety a odstráňte vodu. Potom zmiešame so zeleninovou hmotou a trochu podusíme na miernom ohni.
