Hľuzovkový koláč je vynikajúci. Vynikajúca čokoládová chuť, dochuť po káve, aróma lieskových orieškov. Po zahryznutí orechy mierne chrumkajú, čo vytvára z koláča zvláštny dojem. Pre milovníkov čokolády je takýto koláč skutočným nálezom!
Je to nevyhnutné
- - tmavá čokoláda - 250 gramov;
- - maslo, lieskové orechy - každá po 140 gramov;
- - cukor - 130 gramov;
- - silná káva - 50 mililitrov;
- - štyri vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr orestujte lieskové orechy, potom ich rozdrobte na múku.
Krok 2
V hrnci s ťažkým dnom zohrejeme tmavú čokoládu, pridáme maslo, cukor, túto zmes necháme poriadne roztopiť, zalejeme kávou. Odstavíme z ohňa, ochladíme.
Krok 3
Oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh, kým nebude mäkký. Pridajte žĺtky do čokoládovo-maslovej zmesi a jemne premiešajte. Pridáme nasekané lieskové orechy, pridáme sneh z bielkov, premiešame.
Krok 4
Zapekaciu misu zľahka natrieme rastlinným olejom, cesto vylejeme, sploštíme, vložíme na jednu hodinu do rúry. Teplota - 170 stupňov. Hotový hľuzovkový koláč nechajte vychladnúť bez toho, aby ste ho vybrali z formy. Doprajte si čaj!
