Mnoho žien v domácnosti zhromažďuje originálne a zdravé recepty na polotovary. Medzi najrôznejšími džemami je najobľúbenejší terapeutický a profylaktický, veľmi originálny - džem zo šišiek. Ak sa pri varení používa extrémne zriedka, potom je na liečbu prechladnutia, s bolesťami kĺbov, nepostrádateľným pomocníkom doma.
Šišky sú prírodnou zásobárňou užitočných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Ovocie obsahuje vitamíny, éterické oleje, bioflavonoidy, lipidy, draslík, horčík, fosfor, meď a ďalšie makro a mikroelementy. Správne a včas zhromaždené ovocie môže poskytnúť neoceniteľnú pomoc pri liečbe rôznych chorôb hrdla, pľúc a pri posilňovaní imunitného systému.
Kedy a ako zbierať púčiky
Čas zberu plodov z borovice závisí od klimatických podmienok a oblasti rastu. V zásade toto obdobie trvá od druhej polovice júna do augusta. Na terapeutické účely sú vhodné iba mladé šišky bez chyby. Používajú sa na prípravu tinktúr, mletia a na výrobu úžasného džemu, podobne ako v prípade horského medu. To všetko veľmi efektívne pomáha pri rôznych chorobách pľúc, kĺbov, pri nedostatku vitamínov a pri nízkom hemoglobíne.
- vyberte malé, zelené púčiky bez deformácie;
- odrezať tesne uzavreté stredne veľké plody, nie viac ako 4 centimetre;
- strom musí byť zdravý, bez škodcov, ďaleko od cesty;
- zhromaždené puky by sa nemali skladovať dlhšie ako 1 rok;
- pre džem je lepšie zvoliť živicové ženské plody so šupinami.
Recept na džem zo šišky doma
- kryštálový cukor - 2 kg;
- šišky - 1500 gramov;
- prevarená voda - 3 litre.
Je nevyhnutné nosiť rukavice, pretože živica vylučovaná ovocím je veľmi lepkavá a môže dlho kaziť vzhľad vašich rúk.
- Šišky dobre opláchnite tečúcou vodou, preložte do nádoby na varenie.
- Podlejeme studenou vodou a varíme na strednom ohni 45 minút.
- Odstavte zo sporáka a držte pod vekom 12 hodín. Môžete variť večer a nechať do rána.
- Vychladnutý vývar sceďte, odmerajte objem.
- Nalejte cukor do hrnca, zalejte nálevom v pomere 1: 1, povarte na miernom ohni 80 minút. Sirup občas premiešame.
- Šišky preložíme na slepý pokus, premiešame, povaríme 20 - 25 minút.
- Naliať horúci džem do pasterizovaných nádob, pridať 5-10 ovocia, uzavrieť.
Skladujte na chladnom mieste, najlepšie v skrini mimo sporáka.
Aromatický, zdravý, sladkokyslý a džem bohatý na sacharidy je pripravený. Obsah kalórií v stogramovej porcii hotového výrobku je 222 kcal. Používa sa na profylaktické a terapeutické účely. Skvelé na kašeľ, bolesti hrdla a choroby kĺbov. Jedna čajová lyžička / dezertná lyžica džemu zo šišky denne pomôže posilniť imunitný systém a chrániť pred prechladnutím. Byť zdravý!
Výhody šišiek
Pripravená sladkosť z mladých šišiek poteší deti i dospelých. Okrem svojej krásnej tmavej jantárovej farby a príjemnej koláčovej chuti má neoceniteľné priaznivé vlastnosti pre ľudský organizmus.
- Imunomodulačné. Vďaka prichádzajúcim minerálom, vitamínom, makroživinám, džem pomáha zvyšovať psycho-emocionálny stav, tón tela a posilňovať imunitný systém. Pomáha zvládať ospalosť, zvyšuje účinnosť, povzbudzuje.
- Antivírusové pôsobenie. Vrátane malej dávky maškŕt do stravy môžete pomôcť telu nezachytávať baktérie a vírusy, rýchlejšie zvládať choroby, znižovať teplotu a zimnicu.
- Antibakteriálna vlastnosť. Látky obsiahnuté v šiškách ničia hubovú, mikrobiálnu a patogénnu flóru. Účinne eliminujte bakteriálnu infekciu, ktorá sa často používa v tradičnej medicíne.
- Antitusikum / expektorant. Odporúča sa na použitie pri rôznych patológiách horných dýchacích ciest. Pozitívny účinok bol zaznamenaný pri liečbe bronchitídy, astmy, tuberkulózy.
- Liek proti bolesti. Produkt má silné analgetické účinky na bolesti kĺbov, ďasien a zubov. Postačí stlačiť alebo držať malé množstvo džemu v ústach a nepríjemné príznaky sa zmiernia, nepríjemné pocity ustúpia.
- Posilnenie srdca / krvných ciev. Vitamíny skupiny B, tanín, obsiahnuté v ovocí, pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, normalizovať činnosť srdca a znižovať riziko mŕtvice a infarktu.
- Antineoplastická vlastnosť. Lekársky výskum džemu umožnil poznamenať, že prítomnosť prírodných antioxidantov môže chrániť telo pred škodlivými faktormi a predchádzať riziku novotvarov a nádorov.
Ihličnatý produkt tiež stimuluje prácu gastrointestinálneho traktu, podporuje hojenie erozívnych útvarov a zlepšuje chuť do jedla.
Kontraindikácie pre použitie
Napriek všetkým pozitívnym účinkom džemu môže tiež priniesť škody. Takže v prípade predávkovania sú možné závažné alergické prejavy, svrbenie, dyspepsia, hnačky a bolesti hlavy. Nejedzte ihličnatý med viac ako dve polievkové lyžice pre dospelých a dve čajové lyžičky pre deti.
- pacienti s hepatitídou;
- alergici;
- s ochorením obličiek;
- starší ľudia nad 65 rokov;
- deti do 3 rokov;
- tehotné a dojčiace matky.
Buďte opatrní u diabetikov, osôb náchylných na nadváhu.
Ako sa používa na lekárske účely
Džem zo šišky sa dá použiť profylakticky a liečivo. Počas obdobia prechladnutia bude mať nielen antivírusový, ale aj diaforetický účinok na telo, urýchli vylučovanie toxínov. Mali by ste však prísne dodržiavať normy džemu za deň a prijať ho rozpustením v zelenom čaji, pridaním do pečiva alebo jednoduchým jedením z lyžice.
- Pri chorobách hrdla. Dospelí užívajú až 2 polievkové lyžice denne s teplým nápojom. Rozdeľte časť na trikrát, terapia by sa mala uskutočňovať od 7 do 14 dní. Na zvýšenie účinku môžete po jedle kloktať nálevom / odvarom z šišiek. Deťom sa odporúča piť ½ čajovej lyžičky až 4 krát denne, po jedle, s trochou teplej vody.
- S bronchiálnou astmou. Terapia trvá 14 dní, potom prestávka 30 dní a opakovanie dvojtýždňového kurzu. Vezmite si ihličnatý produkt až 6 krát denne, 1 čajovú lyžičku jednu hodinu pred jedlom, nepite.
- S helmintami. Priebeh liečby je 7-14 dní, denne olizujte 1 polievkovú lyžicu nalačno, nepite. Jedenie je povolené iba 30 minút po vstrebaní džemu. Parazity neznesú vôňu šišiek, táto terapia im odstráni črevá a vylúči giardiu.
- S vysokým krvným tlakom / srdcovými chorobami. Liečebný režim predpisuje lekár na základe diagnózy a závažnosti ochorenia. Po mozgovej príhode / infarkte sa odporúča konzumovať 1 polievkovú lyžicu džemu denne, po dobu 2 - 3 týždňov. Ak chcete normalizovať krvný tlak, jedzte 2 polievkové lyžice denne s jedlom po dobu 7 dní. Pomôže to stabilizovať krvný tlak, podporí prácu srdcového svalu, zlepší krvný obeh a ochráni mozgové bunky pred zničením.
Recept na rýchle liečenie džemu
Je pripravený z čerstvo zozbieraných surovín (najlepšie spolu s mladými konármi borovicových vetvičiek).
- kužele - 1000 gramov;
- cukor - 1000 gramov;
- voda - 2/3 šálky;
- vetvička mäty.
- Plody borovice opláchnite vodou, rozdeľte na 4 časti, vložte do hrnca.
- Nalejte kryštálový cukor, premiešajte, nechajte, kým sa neobjaví šťava.
- Po chvíli nalejte vodu, premiešajte, vložte mätu, položte rozdeľovač, na stredný oheň.
- Počkajte, kým sa objavia prvé bublinky, znížte teplotu, duste 2 hodiny. Výslednú penu odstráňte.
- Rozdeľte do čistých porciovaných nádob, uložte na chladnom mieste.
Tento liečivý džem sa dá konzumovať spolu s ovocím. Dobrú chuť!
