Cestoviny a klobása sú populárne a výživné jedlá. Ich kombináciou získate zaujímavé jedlo, ktoré ozdobí váš stôl, nebude vás unavovať varením a prekvapí novou chuťou. Je pripravený a nazýva sa jednoducho - kastról.
Klobása - kastról na cestoviny
Zloženie:
- varené cestoviny - 250 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- údená klobása;
- paradajky - 3 ks;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- krém - 120 ml;
- soľ, čierne korenie;
- petržlen.
Najskôr uvarte cestoviny ako obvykle, ale nevarte ich, aj keď nie sú úplne uvarené. Hodiť do cedník, suché, nalejte 1 polievková lyžica. l oleja a miešam. Syr, klobásu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na malé prúžky. Paradajky umyte, na vrchu urobte nožom rez v tvare kríža, vložte ich do hrnca, zalejte vriacou vodou, nechajte ležať vo vriacej vode - potom bude ľahšie odstrániť šupku, odstrániť šupku, dužinu nakrájame na pásiky.
Rúru je potrebné pred pečením predhriať, preto ju vopred zapnite a nastavte teplotu na 200 ° C. Nájdite vhodnú formu, v ktorej urobíte kastról, namažte ho olejom. Všetko zmiešame: cestoviny, paradajky, syr, klobása, cibuľa, pridáme korenie, všetko naložíme do pekáča vybraného na pečenie.
V samostatnom pohári alebo miske rozšľahajte vajcia, soľ, smotanu, znova všetko rozšľahajte, nalejte omáčku do cestovín. Ak má miska pokrievku, zatvorte ju a vložte do rúry na pečenie, a ak bez pokrievky, zavrite ju na vrch fóliou.
Kastról udržiavajte v rúre 20 - 25 minút, vyberte ho, potom odstráňte fóliu alebo otvorte veko, pečte ďalších 15 minút, kým sa na povrchu neobjaví zlatohnedá kôrka. Hotovú hmotu ochlaďte, nakrájajte na rovnomerne porciované kúsky, posypte bylinkami. Môžete prestrieť stôl.
Šalát s klobásou a cestovinami
Aj s cestovinami a klobásou môžete prísť s takým originálnym šalátom: vezmite si varené cestoviny v tvare rohov, zmiešajte s ľubovoľnou varenou klobásou nakrájanou nadrobno, pridajte papriku, čerstvú paradajku alebo voliteľne uhorku, pridajte varenú mrkvu, nakrájané na kocky, osolíme, okoreníme nízkotučnú majonézu. Počet produktov nemá presné dávkovanie, záleží na vašej chuti. Šalát je veľmi výživný a šťavnatý.
Klobásové rezne s cestovinami
Na prípravu klobásových rezňov nastrúhajte uvarenú klobásu v požadovanom množstve, nalejte do nej 2 - 3 surové vajcia, nasekajte cibuľu (1 ks), bylinky, pridajte preosiatu múku, aby ste získali hustú konzistenciu, ak máte radi, môžete nastrúhať syr. Musíte vziať hmotu lyžicou alebo dezertnou lyžicou, vložiť ju do panvice a smažiť z oboch strán. Podávame s cestovinami.
