Vynikajúca možnosť zdobenia detského koláča bude môcť potešiť pri oslavách akejkoľvek oslavy, a to nielen pre deti.
Tiež úžasná kompozícia môže byť vyrobená zo studeného porcelánu, soleného cesta alebo plastu.
Je to nevyhnutné
- - sušienka;
- - marcipán;
- - potravinárske farbivo;
- - krém (džem);
- - cukrárske vrecko;
- - kefa;
Inštrukcie
Krok 1
Upečte sušienku. Z výpočtu: z 8 vajec získate 2 malých ježkov alebo jedného veľkého.
Upečené vyformujte do oválneho tvaru.
Krok 2
Obrobok vymastíme džemom alebo krémom zmiešaným s odrezkami na pečenie, strúhankou.
Vytvorte tvar podobný ježkovi. Krém (džem) necháme zaschnúť.
Krok 3
Podrobný postup výroby marcipánu si môžete pozrieť vo videu.
Tónovaný marcipán: na malom kúsku hmoty urobte priehlbinku a pridajte potravinárske farbivo, vymieste. Spojte zafarbený malý kúsok s veľkým a dobre vymiesite. Ak farba nie je príliš sýta, postup opakujte.
Krok 4
Na stôl posypeme krupicovým cukrom, marcipánovú hmotu stočíme do vrstvy. Vystrihnite trojuholníkový tvar.
Ježka obalíme marcipánom, zabalíme na valček a rozložíme na obrobku. Úhľadne narovnajte závesné hrany. Ak sa vytvorila vlna a bočný povrch vyzerá nerovnomerne, je potrebné urobiť rez nožnicami a skryť prebytok vo vnútri hmoty. Po miernom zvlhčení štetcom z vnútornej strany ho prilepte k hlavnej hmote marcipánu.
Krok 5
Z cukrárskeho vrecka urobte krémové tŕne.
Krok 6
Z marcipánu (cukrová masticha) urobte labky s ušami.
Krok 7
Tvár natrieme štetcom pomocou potravinárskeho farbiva.
