Ako Správne Jesť Ustrice A Slimáky

Ako Správne Jesť Ustrice A Slimáky
Ako Správne Jesť Ustrice A Slimáky
Anonim

Slimáky a ustrice sú zdravé morské plody bohaté na zinok, železo, meď a aminokyseliny. Považujú sa za diétny produkt, pretože v 100 gramoch jedla nie je viac ako 60 kalórií. Francúzov neprekvapíte slimákmi a ustricami, ale u nás sú stále považovaní za vzácnosť.

Ako správne jesť ustrice a slimáky
Ako správne jesť ustrice a slimáky

Tí, ktorí takéto pochúťky vyskúšajú prvýkrát, nevedia, ako ich správne jesť. Problémy často vznikajú s ustricami a slimákmi. V skutočnosti nie je všetko také ťažké, musíte si len spomenúť na niektoré nuansy.

Slimáky sa podávajú teplé s omáčkou a bielym chlebom. Ak chcete jesť túto pochúťku, potrebujete špeciálnu vidličku a úchop. Pomocou úchopu sa slimák vezme do ľavej ruky, vidlica by mala byť do pravej ruky. Jemne vytiahne telo slimáka a zje ho s omáčkou a bielym chlebom.

Pre ustrice budete tiež potrebovať špeciálne zariadenia - nôž alebo vidličku, môžu otvoriť škrupinu a odstrániť film. Berú pochúťku do ľavej ruky, nôž do pravej. Najskôr opatrne zatlačte škrupiny od seba (malo by tam byť cvaknutie) a nôžom narežte film po okrajoch. Ďalej sa na ustrica vytlačí niekoľko kvapiek citrónu a ustrica sa vysaje zo škrupiny. Mimochodom, citrónová šťava je nielen dochucovadlom pochúťky, ale aj indikátorom sviežosti. Ak sa hliva vplyvom zmenšila, je nažive, a ak nie, je mŕtva, je lepšie ju odmietnuť jesť. Táto surová pochúťka bude perfektne dopĺňať ražný chlieb a suché šampanské.

Pre varené, neživé delikatesy, reštaurácie slúžia rôzne spotrebiče. Ak sa jedlo konzumuje horúce, potom jedáleň, a ak je studené - dezert.

Odporúča: