K jemnému kuraciemu mäsu je možné pripraviť rôzne prílohy. Ak držíte diétu a chcete niečo ľahké k bielej hydine, pripravte si zeleninový šalát alebo tekvicu a tekvicu. Ako výdatnú horúcu prílohu si pripravte zemiakovú kašu alebo pečené zemiaky s bylinkami. Prílohu a kuracie mäso doplňte rôznymi domácimi omáčkami. Každé jedlo, ktoré uvaríte, bude mať krásny vzhľad a mimoriadnu chuť.
Je to nevyhnutné
-
- Tekvicové pyré s cuketou:
- tekvica (300 g);
- cuketa (300 g);
- mlieko (1 pohár);
- voda (1 pohár);
- soľ.
- Zemiaková kaša:
- zemiaky (1 kg);
- mlieko (1 pohár);
- maslo (1 polievková lyžica).
- Vyprážaný zemiak:
- zemiaky (800 g);
- maslo alebo rastlinný olej;
- čerstvé bylinky;
- soľ.
- Paradajkový šalát
- uhorky a papriky:
- paradajky (2 kusy);
- uhorky (2 kusy);
- paprika (1 kus);
- luk (1 hlava)
- zeleň;
- soľ
- korenie
- ocot podľa chuti;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Tekvicové pyré s cuketou. Zeleninu umyte a ošúpte. Vystrihnite semená a uvoľnite ich na stred. Nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Varte vodu v hrnci. Zľahka ju osolíme a nakrájanú zeleninu znížime. Varte 5 minút. Pridáme mlieko a dusíme na miernom ohni do zmäknutia.
Krok 3
Nalejte obsah hrnca do misy mixéra alebo ponorný mixér položte priamo do hrnca. Zeleninu zomelieme na vzdušné pyré.
Krok 4
Zemiaková kaša. Umyte zemiakové hľuzy. Odlepte ich a ihneď vložte do studenej vody. Dajte na oheň a varte do mäkka. Vypustite vodu.
Krok 5
Mlieko uvaríme na naberačku. Zatiaľ čo sa mlieko varí, zemiaky roztlačíme pomocou paličky. Nalejte tenkým prúdom mlieka do sypkých zemiakov. Výslednú hmotu premiešajte a pridajte do nej maslo.
Krok 6
Vyprážaný zemiak. Umyté zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Vložte hrniec pod kohútik so studenou vodou a podržte jednu minútu, potom sa zemiaky ľahšie zbavia šupky. Olúpte hľuzy.
Krok 7
Zemiaky nakrájajte na kolieska alebo plátky a vložte ich do predhriatej panvice. Zemiaky je možné vyprážať na zelenine aj na masle. Osolíme a udržujeme na vysokej teplote 5 minút. Z času na čas jemne premiešajte, aby sa zemiakové kolieska nerozpadli alebo nespálili.
Krok 8
Horúce zemiaky posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a podávame s kuracím mäsom.
Krok 9
Šalát z paradajok, uhoriek a papriky. Vložte zeleninu do veľkého cedníka a dôkladne ho opláchnite vodou.
Krok 10
Paradajky vykôstkujte. Zelené uhorky ošúpte. Uvoľnite papriku zo stonky a semien, znova opláchnite jej vnútro pod vodou. Olúpte cibuľu.
Krok 11
Uhorky a paradajky nakrájame na plátky. Papriku nakrájajte na sektory a cibuľu nakrájajte na kolieska. Nasekajte zelenú.
Krok 12
Všetku zeleninu vložte do šalátovej misy po vrstvách. Dochutíme korením a soľou. Navrch posypeme bylinkami. Posypeme octom a rastlinným olejom. Šalát nechajte 5 minút odležať a potom podávajte s kuracím mäsom.
