Potravinárske výrobky sa delia na bielkoviny, sacharidy, tuky. Je však dôležité nielen vedieť, ktoré výrobky patria do ktorej skupiny, ale aj to, ako sa kombinujú výrobky z jednej skupiny s inou. Konzumácia nekombinovaných potravín súčasne vedie k zvýšeniu hmotnosti, poruchám metabolizmu, nepríjemným pocitom v zažívacom trakte a ďalším negatívnym následkom.
Inštrukcie
Krok 1
Tuky s bielkovinovými produktmi alebo tuky so sacharidmi sa k sebe hodia. Zelenina sa veľmi dobre hodí k bielkovinám, sacharidom a tukom. Ovocie by sa malo prednostne konzumovať oddelene od hlavných jedál - buď hodinu predtým, alebo hodinu a pol po nej.
Krok 2
Existujú určité pravidlá kombinovania jednotlivých produktov. Pri sacharidových potravinách by sa teda malo paradajkám a citrusovým plodom vyhýbať. Napríklad banán (sacharidový produkt) s pomarančom, paradajka so sacharidovým chlebom alebo cestoviny sa nedajú kombinovať. Ale paradajky sa dobre hodia k listom šalátu, k bielkovinovým a mastným jedlám, pretože kyselina rajčiaková dobre rozkladá tuky a bielkoviny.
Krok 3
Nekombinujte škrobové jedlá (zemiaky, ryža, banány) s bielkovinami, rovnako ako s ovocím. Ale dobre sa hodia k tukom (zelenina, maslo) a zelenej zelenine.
Krok 4
Potraviny obsahujúce bielkoviny (mäso, hydina, vajcia, mliečne výrobky, orechy, sója) by sa nemali konzumovať s inými bielkovinovými potravinami, ako aj s škrobovými, sladkými a tučnými. Proteín je v tele vždy dobre absorbovaný v kombinácii s určitou neškrobovou zeleninou a kyslým ovocím. Príkladom dobrej kombinácie je steak so šalátom z čerstvých paradajok a uhorkou s bylinkami.
Krok 5
Kombinujte cereálne jedlá so zelenou zeleninou alebo tukmi. Jedzte strukoviny osobitne, bez mlieka, oleja. Dozdobíme čerstvým zeleným šalátom. Mlieko, melón, slede vôbec nekombinujte s inými výrobkami. Konzumujte ich osobitne.
Krok 6
Pamätajte na jednoduché pravidlo párovania jedál. Čím jednoduchšie je jedlo a jeho súčasti, tým menej výdatného jedálenského stola sa položí pred vás, tým ľahšie sa bude telu prispôsobovať to, čo ste zjedli, a tým menšia šanca, že v kombinácii určitých produktov urobíte chybu..
