Vynikajúci darčekový perník poteší nielen deti, ale aj dospelých. Aj takto môžete prekvapiť svojich blízkych. Originálne perníkové sušienky môžu byť pripravené, krásne zabalené a obdarované ako darček k narodeninám vášmu blízkemu, ktorý nepochybne ocení lahodný ručne vyrobený darček.
Je to nevyhnutné
- • 2 vajcia;
- • 1 proteín;
- • 125 ml tekutého medu;
- • 250 g sedliackeho oleja;
- • 3, 5 čl. pšeničná múka;
- • 2 g vanilínu;
- • 3 lyžice. l. koňak;
- • 2-3 lyžičky. škorica;
- • 2 lyžičky. strúhaný zázvor;
- • Mletý muškátový oriešok na hrote noža;
- • 0,5 lyžičky. soľ;
- • 180 g kryštálového cukru;
- • 1 lyžička. sóda;
- • 3 lyžičky. kakao;
- • 2 lyžičky. citrónová kôra;
- • 100 g krupicového cukru;
- • 1/2 tyčinky mliečnej čokolády.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte múku, soľ, škoricu, kakao, muškátový oriešok, klinčeky a vanilku.
Krok 2
Cukor a maslo vyšľaháme do hladka. Pridajte med do masla a znova poriadne prešľahajte. Potom pridajte koňak, zázvor a kôru. Všetko premiešajte. Pridajte múkovú zmes a vypracujte cesto. Potom musí byť niekoľko hodín odstránený na chladnom mieste.
Krok 3
Vychladnuté cesto vyvaľkajte a nakrájajte ľubovoľné figúry. Odstráňte prebytočné cesto.
Krok 4
Plech na pečenie vymastite a vyložte figúrky. Pečú sa veľmi rýchlo, do 10 minút.
Krok 5
Čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli. Bielko vyšľahajte s cukrom do hustej peny. Perníčky ozdobte čokoládou a bielkovinami.
