Marináda pre toto jedlo je pripravená na báze bieleho vína. Táto zložka dodáva morským plodom originálnu korenistú chuť a arómu. Na želanie môžete na dozdobenie šalátu použiť plátky citrónu alebo pomaranča.
Je to nevyhnutné
- - mrazený morský koktail (morské plody)
- - Jablčný ocot
- - oregano
- - 1/2 pohára bieleho vína
- - petržlenová vňať
- - citrón (alebo malý pomaranč)
- - olivový olej
- - cukor
- - soľ
- - pár cherry paradajok
Inštrukcie
Krok 1
Morské plody uvarte v mierne osolenej vode a potom vložte do pekáča. Najskôr treba vypustiť všetku tekutinu.
Krok 2
V samostatnej nádobe zmiešajte pol pohára suchého bieleho vína, niekoľko lyžičiek jablčného octu, olivový olej a cukor. Pridajte jednu štipku oregana a nasekanú petržlenovú vňať. Všetky ingrediencie zmiešame a necháme chvíľu marinovať.
Krok 3
Nalejte pripravenú marinádu na morské plody. Vložte misku na niekoľko hodín do chladničky.
Krok 4
Marinované morské plody pretrepte na tanier. Šalát ozdobíme rozpolenými cherry paradajkami a kolieskami citróna (alebo pomaranča). Pred podávaním dochuťte pochúťku trochou marinády.
