Ražniči je jedlo, ktoré je ideálne na varenie vonku kedykoľvek počas roka. Existuje obrovské množstvo receptov na grilovaciu marinádu. S príchodom nového korenia a výrobkov na pulty moderných obchodov začali milovníci kebabu vymýšľať nové spôsoby prípravy aromatického mäsa. Jednou z nových možností prípravy marinády na grilovanie je majonéza s citrónovou šťavou.
Je to nevyhnutné
bravčové mäso, majonéza s citrónovou šťavou, 1 cibuľa, pár strúčikov cesnaku, čierne korenie, soľ
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso je najbežnejším druhom mäsa, ktoré sa najčastejšie používa na grilovanie. Je to dané predovšetkým jej počiatočnou nežnosťou. Na chuť a tvrdosť mäsa vareného na otvorenom ohni však má vplyv veľa faktorov. V prvom rade je to marináda. Názory milovníkov kebabu na túto tému sa rôznia. Niekto dáva prednosť marinovaniu mäsa vo vlastnej šťave, iný používa ako marinády rôzne zmesi. Predpokladá sa, že citrónová šťava robí mäso šťavnatejším a jemnejším, a preto sa v poslednej dobe zvýšila popularita majonézy s prídavkom citrónovej šťavy na prípravu zmesi na marinovanie kebabov.
Krok 2
Mnoho moderných výrobcov ponúka zákazníkom rôzne druhy majonézy s citrónovou šťavou. Na marinovanie mäsa si môžete vybrať výrobky od ktoréhokoľvek výrobcu, hlavnou vecou je prítomnosť známky po pridaní citrónovej šťavy. Majonéza je dôkladne zmiešaná s nakrájanou cibuľou a cesnakom. Podľa chuti dosolíme a pridáme potrebné množstvo čierneho korenia. Marináda z bravčového kebabu je pripravená.
Krok 3
Pripravte si bravčové mäso - mäso dôkladne opláchnite a niekoľko minút osušte. Na to môžete použiť obrúsky alebo papierové obrúsky. Je lepšie nakrájať bravčové mäso na malé kocky. Potom je mäso rozložené v miske naplnenej marinádou. Bravčové mäso by malo zostať v zmesi majonézy, cibule a korenia najmenej štyridsať minút. Aby mäso v marináde vsiaklo, v marináde dôkladne premiešajte bravčové kúsky.
Krok 4
Po uplynutí doby marinovania je bravčové mäso pripravené na ďalšie varenie. Kusy mäsa sú navlečené na špajdle, ak je to žiaduce, môžu byť striedané s cibuľou alebo zeleninou. Čas grilovania na grile zvyčajne nepresahuje 30 minút. Jemný bravčový ražniči marinovaný s majonézou a citrónovou šťavou osloví každého milovníka outdoorových aktivít.
