Myslíte si, že fašírky sú len z mäsa? Nie, dajú sa pripraviť aj z húb. A to nevyžaduje špeciálne zručnosti. A hubové fašírky sú vhodné úplne k akejkoľvek prílohe.
Je to nevyhnutné
- - 500 g húb;
- - 2 cibuľové hlavice;
- - 1 vajce;
- - 1 mrkva;
- - 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany;
- - 100 ml krému;
- - lyžicu masla;
- - strúhanka.
Inštrukcie
Krok 1
Huby povaríme vo vode asi 15 minút. Na panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
Krok 2
Huby vyberte z vývaru, nakrájajte ich nožom a kombinujte s osmaženou cibuľkou. Pridajte tam kyslú smotanu, vajíčko a strúhanku. Všetko dobre premiešame a osolíme.
Krok 3
Navlhčite si ruky studenou vodou, aby sa mleté mäso nelepilo na vaše ruky. Z hríbovej hmoty vytvarujte fašírky a osmažte ich na rozpustenom masle do polovice varenia.
Krok 4
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a podusíme na masle. Potom prilejeme smotanu a všetko privedieme k varu.
Krok 5
Vložte fašírky do omáčky a duste ďalších 10 minút.
