Melomakarona cookies sú grécke pochúťky. Má veľmi jemnú a ľahkú chuť. Existuje veľa možností na prípravu tohto dezertu. Navrhujem, aby ste upiekli štíhly koláčik.
Je to nevyhnutné
- - múka - 380 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - sóda - 0,5 čajovej lyžičky;
- - olivový olej - 1 pohár;
- - pomleté klinčeky - štipka;
- - škorica - 1 čajová lyžička;
- - pomarančová kôra - 1 čajová lyžička;
- - pomarančový džús - 70 ml;
- - cukor - 200 g;
- - vlašské orechy - 100 g;
- - citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- - med - 1, 5 lyžice;
- - voda - 170 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Do misy s hlbokým dnom vložte nasledujúce ingrediencie: olivový olej, pomarančový džús, 80 gramov kryštálového cukru, klinčeky, pomarančovú kôru a škoricu. Zmes poriadne rozšľaháme. Pre tento postup je vhodné použiť mixér.
Krok 2
Do výslednej tekutej hmoty pridajte po malých častiach suchú zmes pozostávajúcu z múky a prášku do pečiva na cesto. Rozmixovaním všetkého do hladka získate nelepivé cesto.
Krok 3
Z cesta odštipnite malé kúsky, veľkosť vlašského orecha, a vytvarujte ich do tvaru kuracieho vajca. Výsledné figúrky opatrne položte na plech s plechom pergamenu tak, aby medzi nimi bola určitá vzdialenosť, inak sa budú na seba lepiť.
Krok 4
Budúce sušienky pečieme v rúre na 160 stupňov po dobu 25 minút. Hotové pečené nechajte chvíľu vychladnúť.
Krok 5
Medzitým si pripravte sirup. Za týmto účelom v jednej miske skombinujte zvyšky kryštálového cukru, medu, ako aj citrónovej šťavy a vody. Kašu dajte na oheň a povarte ju asi 7-10 minút.
Krok 6
Vychladnuté pečené mäso ponorte asi na 6 sekúnd do horúceho cukrového sirupu. Vlašské orechy nakrájame nadrobno a posypeme maškrtou. Melomakaron cookies sú pripravené!
