Cookies vo forme na plyn sú rýchle a chutné pochúťky, ktoré mnohí poznajú už od detstva. Na jeho prípravu nebudete potrebovať drahé výrobky a veľa času.
Je to nevyhnutné
- - 5 veľkých kuracích vajec;
- - 1 pohár kryštálového cukru;
- - 210 gramov masla;
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 1/3 lyžice sódy bikarbóny;
- - 1/3 lyžice octu;
- - 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Začnite pripravovať cesto. Aby ste mohli piecť cookies na plyne, vezmite 210 gramov masla alebo margarínu, vložte ich do kovovej misy a potom ich roztopte na miernom ohni alebo na vodnom kúpeli. Rozpustené maslo necháme tri minúty vychladnúť.
Krok 2
Po miernom vychladnutí masla doň pridáme kryštálový cukor a ingrediencie spolu dobre potrieme. Vezmite 5 veľkých kuracích vajec a rozbite ich na olejovú zmes. Miešajte dohladka.
Krok 3
Vezmite sódu bikarbónu a uhaste ju stolovým octom, pridajte k zmesi masla, kryštálového cukru a vajec. Všetky ingrediencie rozšľahajte mixérom alebo dôkladne premiešajte vareškou. Uistite sa, že je kryštálový cukor úplne rozpustený.
Krok 4
Do zmesi nasypeme preosiatu pšeničnú múku a pridáme prášok do pečiva. Možno nebudete musieť použiť prášok do pečiva, ale vďaka tomu budú vaše domáce sušienky vláčnejšie a jemnejšie. Cesto dôkladne premiešajte alebo rozšľahajte v mixéri alebo kuchynskom robote. Podstavec by mal byť pekne hrubý.
Krok 5
Na pečenie koláčikov na plyne potrebujete špeciálny pekáč s dlhou rukoväťou. Pred vyliatím cesta na formu ho potrieme maslom alebo rastlinným olejom a dobre zohrejeme.
Krok 6
Keď sú jedlá hotové, otvorte ich dvierka a do jedného z nich vložte prvú časť cesta. Keď zatvoríte chlopne, cesto by nemalo vychádzať na okrajoch, tak upravte množstvo. Cookies na plyne by sa mali piecť z každej strany 5-7 minút.
Krok 7
Keď sú cookies na oboch stranách dostatočne zhnednuté, vytraste ich na reznú dosku a po vychladnutí ich vložte do stohu. Domáce plynové sušienky sú pripravené!
