Ak je mlieko kyslé, nenechajte sa odradiť. Navyše ho nevylievajte. Musíte trochu počkať - a dostanete jogurt. A skúsená žena v domácnosti vie, ako používať jogurt v domácich receptoch. A palacinky na kyslom mlieku sa ukážu ako zvláštne.
Je to nevyhnutné
Kyslé mlieko - 2 šálky, vajce - 1 kus, cukor - 1 polievková lyžica, soľ - pol čajovej lyžičky, múka - 2 šálky, sóda bikarbóna - pol čajovej lyžičky, rastlinný olej
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte jogurt do hlbokej misy, rozbite tam vajíčko, pridajte soľ, cukor, premiešajte. Naliať múku - najlepšie cez sitko. Teraz miesime cesto, kým nevyzerá ako hustá kyslá smotana. Hlavná vec je, že nie sú žiadne hrudky. Cesto dávame 30 minút na úplnú pripravenosť.
Krok 2
Teraz pripravujeme panvicu. Zohrejeme na ňom malé množstvo rastlinného oleja. Ale predtým, ako palacinky uvaríte s tvarohovým mliekom, pridajte do cesta pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny (nehasené vápno!). Premiešame. Aby sa prvé palacinky nepripálili, pred naliatím cesta do panvice do nich pridajte trochu oleja.
Krok 3
Cesto dajte lyžicou na panvicu. Z jednej lyžice sa urobí jedna palacinka. Ak palacinky pretekajú po panvici, môžete pridať ešte trochu múky, aby ste cesto zahustili.
Krok 4
Rúra by mala byť na miernom ohni a panvica by mala byť zakrytá pokrievkou. Palacinky včas obrátime, aby sa nespálili. Dobrú chuť!
