Brokolicová kapusta je jedným z optimálnych diétnych jedál a zdravej zeleniny, ktorú môžete pokojne jesť každý deň. Ak sa naučíte správne variť brokolicu, budete si môcť uchovať celú sadu vitamínov (U, A, C, B) a jedinečné stopové prvky. Pravidelné zaraďovanie brokolice do stravy pomôže udržať zdravie a dlhodobo zlepšiť vzhľad pokožky.
Je to nevyhnutné
- –170 g čerstvej brokolice;
- –2 g sušeného oregana;
- -sójová omáčka;
- - olivový alebo arašidový olej;
- -2 vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Kapustu dôkladne očistite od vonkajšej kontaminácie a rozdeľte ju na kvetenstvo. Pahýľ sa musí orezať a vyhodiť. Vložte kvetenstvo do samostatnej hlbokej misy.
Krok 2
Nalejte olej do panvice a pridajte brokolicu, trochu ju osmažte na strednom ohni. Potom pridáme sójovú omáčku, dusíme asi 7 minút.
Krok 3
Vajcia vyšľaháme osobitne do pohára a zalejeme kapustou.
Krok 4
Ihneď miešajte energickými pohybmi, aby sa vaječná zmes rovnomerne rozdelila medzi kvetenstvo. Pevne zakryte pokrievkou a počkajte 3 - 6 minút, kým sa kapusta dobre zaparí. Na konci posypte na vrch oreganom.
