Existuje veľa možností na varenie plnených zemiakov. Tento recept je jedným z najoriginálnejších a najjednoduchších
Je to nevyhnutné
- Polovica strednej cibule;
- 650 g mletého mäsa (najlepšie hovädzie);
- 9 stredne veľkých hľúz zemiakov;
- 100 g kyslej smotany;
- 50 g čerstvého kôpru;
- Rastlinný olej na vyprážanie;
- 100 g tvrdého syra;
- Paprika a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ruku nakrájajte na plátky a duste na rastlinnom oleji. K orestovanej cibuli pridáme mleté hovädzie mäso a varíme do polovice varenia. Dochutíme soľou a korením.
Krok 2
Po odstavení panvice z ohňa pridajte k mletému mäsu najemno nasekaný kôpor a kyslú smotanu. Zmiešajte všetky prísady.
Krok 3
Zemiaky olúpte, opláchnite a každú hľuzu rozpolte. V každej časti vystrihnite stred, aby ste dostali člny.
Krok 4
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte mleté mäso do zemiakových člnov a vložte na plech vystlaný pergamenom. Zemiaky pečieme vo vyhriatej rúre asi hodinu. 10 minút pred koncom varenia posypte strúhaný syr na zemiaky.
