Pohodové jedlo s celou rodinou alebo s priateľmi je potešením, ktoré sa nestáva každý deň. O to dôležitejšie je usporiadať ich podľa všetkých pravidiel. Je potrebné nielen premyslieť ponuku, ale aj krásne prestrieť stôl. Venujte trochu času a úsilia, aby sa hostia, členovia domácnosti a hosteska domu cítili pohodlne a pohodlne.
Inštrukcie
Krok 1
Ak plánujete prikryť stôl prestieraním, položte pod neho mäkkú handričku, napríklad bicykel alebo flanel. Obrus bude ležať hladšie, nebude sa šmýkať a na stôl budú potichu položené príbory a poháre.
Krok 2
Dnes však prestieranie už nie je nevyhnutnou porciou. Namiesto toho môžete použiť jednotlivé obrúsky - napríklad ľan. To je oveľa praktickejšie - keď ste na takúto obrúsku vysadili škvrnu, môžete ju okamžite zmeniť na čerstvú.
Krok 3
Pre každého hosťa alebo člena domácnosti položte plochý tanier. Je oveľa pohodlnejšie dať na ňu porciované taniere s polievkou alebo horúcou, ako na stôl. Chráni tak obrus pred náhodnými škvrnami. Okrem toho je možné na tento tanier položiť malé kosti alebo iné nejedlé častice potravy. Doľava od držiaka taniera položte malý tanier.
Krok 4
Umiestnite príbor blízko taniera. Na pravej strane, počnúc tanierom, vyložte nôž a polievkovú lyžicu, na ľavú - vidličku. Ak plánujete formálnu večeru, môžete pripraviť dva páry spotrebičov - nože a vidličky na občerstvenie a teplé jedlá. Bližšie k tanieru sú jedlá, s ktorými budete jesť horúce.
Krok 5
Nedávajte toho na stôl príliš veľa. Ak váš jedálniček neobsahuje polievku, nemusíte polievkové lyžice vykladať. Čaj a dezertné lyžice sa podávajú popoludní, keď sa podáva dezert.
Krok 6
Poháre na víno alebo vodu postavte vedľa držiaka na taniere. Domáce jedlo nevyžaduje veľa pohárov. Popoludní sa podáva kompót a čaj a jedlá sa zobrazia neskôr.
Krok 7
Polievku môžeme podávať v hlbokých miskách alebo miskách. Podávame vývar v bujónových pohároch. Súčasťou slávnostnej domácej porcie je nevyhnutne mísa. Naleje sa do nej polievka z hrnca, ak je to potrebné, dá sa pred podávaním zohriať. Nezabudnite ponoriť naberačku do mísy a polievku vyliať priamo pri stole.
Krok 8
Maslo naservírujte na stôl v špeciálnej olejničke alebo na malom plochom tanieri. K tomu je nôž na maslo so širokou čepeľou. Chlieb naservírujte do košíkov na chlieb a syr nasaďte na drevenú dosku so sekacím nožom. Diners si bude môcť nakrájať kúsok požadovanej veľkosti.
Krok 9
Pri výbere obrúskov sa rozhodnite pre papier alebo obyčajný ľan. Papierové obrúsky sú umiestnené v špeciálnych držiakoch pohárov-obrúskov. Nemali by ste ich rozložiť pod taniere - nepatria k servírovacím veciam. Veľké ľanové obrúsky preložte do jednoduchého štvorca alebo trojuholníka a vložte do blízkosti taniera. Nenavrhujte z nich obálky, kvety ani labute - toto je prostredie reštaurácie, doma to vyzerá príliš domýšľavo.
