Vopred pripravené prípravy večere pomôžu ušetriť čas a úsilie. Len jeden večer vám umožní zabezpečiť pre vašu rodinu domáce polotovary z mäsa, hydiny, rýb, obilnín a zeleniny. Počas týždňa nestrávite prípravou večerného jedla viac ako pol hodiny.
Inštrukcie
Krok 1
Po zakúpení vtáka ho ihneď rozložte na porcie určené na prípravu večere. Napríklad vezmite tri kuracie filety, každý kúsok opláchnite, osušte, zabaľte potravinovou fóliou a všetko vložte do vrecka so štítkom. Vrecko vložte do mrazničky. V pravý čas vyberte filé, posypte korením a bez rozmrazovania vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry. Ostáva už len pripraviť prílohu - čerstvú mrazenú zeleninu, pohánku alebo cestoviny.
Krok 2
Ak máte radi mäso vyprážané alebo dusené na omáčke, hovädzie alebo bravčové mäso nakrájajte na prúžky a pridajte korenie. Vložte mäso do nádob, bude sa hodiť na výrobu hovädzieho stroganu. Rovnakým spôsobom sa pripravuje polotovar na výrobu guláša, iba mäso sa krája na kocky.
Krok 3
Domáce bujóny sú užitočné na výrobu polievok. Uvarte veľký hrniec z kuracieho alebo mäsového vývaru. Preceďte ju, potom nalejte do veľkých nádob a vložte do chladničky. Zálievku je možné pripraviť aj samostatne. Mrkvu a cviklu ošúpte a nastrúhajte a vložte do nádob. Pred prípravou polievky bude potrebné vyprážať zeleninu, pridať zemiaky, kapustu, korenie a vývar. K lahodným hubovým polievkam a prílohám môžete šampiňóny vopred povariť. Skladujte ich v mrazničke v porciovaných nádobách.
Krok 4
Po zakúpení ryby rozoberte. Filé odložíme na neskoršie vyprážanie alebo pečenie, hlavy a tŕne zabalíme do vrecka a necháme na prípravu polievky. Rybie filé môžete otočiť cez mlynček na mäso, zmiešať s vajíčkom, soľou, korením, namočeným chlebom a pripraviť rezne. Vložte ich do nádoby alebo zabalte do igelitu a dajte zamraziť. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť polotovary z mletého mäsa: fašírky, kotlety, fašírky.
Krok 5
Postarajte sa o prílohu. Môžete si predvariť pohánkovú kašu alebo ryžu, nakrájať kapustu zmiešaním s nakrájanou cibuľou, soľou, korením a rastlinným olejom. Po práci stačí kapustu vložiť do predhriatej panvice a po 15 minútach pozbierať na večeru domácu.
Krok 6
Ak máte radi šaláty, nechajte si uvarené vajcia v chladničke. Stačí ich zmiešať s hotovou ryžou, rybími konzervami a pár lyžicami majonézy a získať výdatný šalát, ktorý na večeru úplne nahradí hlavné jedlo. Na prípravu vinaigretty uvarte mrkvu, zemiaky, cviklu, zeleninu zabaľte do plastu a vložte do chladničky.
Krok 7
Môžete tiež zmraziť dezerty. Pripravte si cesto na krehké pečivo, pridajte doň mleté orechy, hrozienka, kúsky čokolády. Cesto stočte do klobásy, zabaľte do igelitu a vložte do mrazničky. V pravý čas cesto vyberte, nakrájajte ho ostrým nožom na kolieska, rozložte ich na plech a pečte v dobre predhriatej rúre.
