Mäso s majonézou je vynikajúce nezávislé jedlo, ktorého príprava nevyžaduje veľké úsilie a je možné ho podávať aj tým najnáročnejším labužníkom. Hlavným tajomstvom je udržiavať ho v rúre správny čas.
Je to nevyhnutné
-
- mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 250 g;
- ocot - 3 lyžice;
- voda - 3 lyžice;
- mäkký syr - 400 g;
- soľ
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si mäso. Toto jedlo je možné pripraviť z rôznych druhov mäsa, ale najlepšie je hovädzie alebo chudé bravčové mäso. Len tieto dva druhy nemiešajte, pretože doba varenia je iná. Aby bolo mäso chutnejšie a šťavnatejšie, mali by ste používať iba čerstvé výrobky.
Krok 2
Mäso nakrájajte na kúsky, silné 1, 5 - 2 cm a dlhé 5 cm. Trochu ich rozšľahajte, podľa chuti osolte a okoreňte. Potom ho nechajte niekoľko hodín v chladničke - počas tejto doby bude jemnejší a voňavejší.
Krok 3
Pripravte si luk. Olúpte ho, nakrájajte na pol krúžky a zalejte ho vriacou vodou po dobu 5 minút. Potom scedíme a cibuľu namočíme do octovo-vodného roztoku. Je vhodné, aby tam ležal 20 minút.
Krok 4
Žiaruvzdornú misu vymastite trochou masla a položte mäso tak, aby ležalo pevne, ale v jednej vrstve. Na vrch poukladáme nakladané kolieska cibule, všetko to natrieme majonézou a vložíme do rúry. Pre bravčové mäso bude doba varenia 50 minút pri 200 ° C, pre hovädzie mäso - 65 minút.
Krok 5
Mäso vyberte 10 minút pred koncom, posypte na vrch ďalším strúhaným syrom a vložte ho späť do rúry. Pripravenosť misky môžete skontrolovať prepichnutím kúska vidličkou.
Krok 6
Mäso s majonézou sa môže podávať k zemiakovým jedlám. A pre tých, ktorí uprednostňujú ľahšiu variantu, môžete ako prílohu použiť pečenú alebo čerstvú zeleninu.
Krok 7
Ak to čas dovoľuje, pripravte si vlastnú majonézu, aby bolo jedlo ešte chutnejšie. Za týmto účelom zmiešajte 3 žĺtky, 250 g rastlinného oleja, 1 lyžičku. horčica, soľ a cukor podľa chuti. Podľa želania tam môžete tiež pridať čierne mleté korenie a vytlačiť z nich niekoľko hláv cesnaku.
Krok 8
Všetko ručne alebo mixérom rozšľahajte na homogénnu hmotu a nechajte niekoľko hodín v chlade. Mimochodom, mäso sa dá predtým tiež marinovať v majonéze.
