Ak máte v chladničke téglik s majonézou, neponáhľajte sa ho vyhodiť. Na základe majonézy môžete pripraviť vynikajúci, šťavnatý a aromatický koláč. Zemiaková náplň dodá pokrmu lahodnú chuť.
Je to nevyhnutné
- Majonézový koláč so zemiakmi
- Pre skúšku:
- - 400 g prvotriednej pšeničnej múky;
- - 300 g majonézy;
- - 2 čerstvé kuracie vajcia;
- - trochu sódy bikarbóny.
- Na plnenie:
- - 5 zemiakov;
- - 3 cibuľové hlavice;
- - 2 ks čerstvý muškátový oriešok;
- - nejaký rastlinný olej;
- - soľ podľa vašej chuti.
- Majonézový koláč s krabovými tyčinkami
- Pre skúšku:
- - 11 lyžíc múky;
- - 210 g kyslej smotany;
- - 210 g majonézy;
- - 3 vajcia;
- - 1/2 polievkovej lyžice prášok do pečiva;
- - soľ podľa vašej chuti.
- Na plnenie:
- - 1 balenie krabových tyčiniek;
- - 3 cibuľové hlavice;
- - nejaký rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Majonézový koláč so zemiakmi
Vezmite zemiaky, dôkladne ich opláchnite a ošúpte. Každý zemiak nakrájajte na 2 kúsky, aby ste ho mohli nakrájať na malé kúsky. Preložíme ich do misky (čím sú tyčinky tenšie, tým sa koláč rýchlejšie upečie). Pripravte si luk. Dobre ho umyte, opatrne ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Teraz riešte muškátový oriešok. Opláchnite ho, nastrúhajte na jemnom strúhadle a preložte na samostatný tanier (potrite kožou). Pripravte náplň. Vložte nakrájanú cibuľu a muškátový oriešok do misky so zemiakmi. Všetky ingrediencie poriadne premiešame a podľa vlastnej chuti osolíme. Pšeničnú múku prepasírujte cez sitko do samostatnej misy. Skúste použiť prvotriednu múku a jemnú múku.
Krok 3
Ďalej pripravíme cesto. Jemne preneste majonézu do misy mixéra, pridajte tam vajcia (bielky a žĺtky). Šľaháme do hladka. Potom pridáme preosiatu múku a pridáme trochu sódy, len ju nehasíme, pretože majonéza obsahuje ocot, všetko ešte raz rozšľaháme. Výsledné cesto nalejte do veľkého plechu, tam pridajte výslednú plnku. Všetky zložky dobre premiešajte.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, prenesieme do nej hmotu cesta a na vrch plnku, ktorú jemne rozotrieme po celej ploche. Rúru predhrejte na 190 ° C. Koláč pečieme asi 50 minút. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať špáradlom. Ak je povrch na pečenie mäkký, máte hotovo. Vypnite rúru a vyberte hotové jedlo. Necháme mierne vychladnúť, potom nakrájame na porcie a podávame.
Krok 5
Majonézový koláč s krabovými tyčinkami
Krabí tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte. Na panvici osmažte obidve zložky, predtým pridajte rastlinný olej. Ak chcete, môžete do prípravy použiť korenie. Ďalej na tanieri spojíme majonézu a kyslú smotanu, všetko vymiešame dohladka. Potom tam vložte vopred rozšľahané kuracie vajcia, pridajte múku a prášok do pečiva, všetko jemne zašľahajte.
Krok 6
Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie a nalejeme do nej polovicu cesta, potom dáme všetku plnku a zakryjeme zvyšným cestom. Rúru predhrejeme na 190 ° C a koláč pečieme asi 50 minút. Potom hotové jedlo naservírujte na stôl.
