Toto jedlo vám môže chutiť, pretože pri pečení mäsa nemusíte vďaka vrstve majonézy sledovať jeho stav. Nebude sa pripaľovať ani vysušovať. Počas vyprážania sa tiež nevyžaduje polievanie mäsa šťavou.
Je to nevyhnutné
- - korenie;
- - soľ;
- - majonéza;
- - bravčové mäso.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si na pečenie bravčovú kôru - toto je naj mäsitejšia časť, ktorá sa nachádza nad kolenným kĺbom. Ak nemáte radi bravčovú masť, odrežte ju po okrajoch a nechajte ju jeden centimeter pre šťavnatosť.
Krok 2
Ak je kúsok príliš silný, pripravte silný soľný roztok a vstreknite soľanku do mäsa pomocou jednorazovej lekárskej striekačky.
Krok 3
Môžete piecť mrazené mäso bez toho, aby ste kúsok aj rozmrazili - šťavnatosť a chuť budú nakoniec rovnako úžasné.
Krok 4
Z mäsa vyberte kožu, umyte ju. Ak je to potrebné, vyrežte stredovú kosť. Spodok panvice natrieme majonézou. Mäso podľa chuti dochutíme soľou a korením. Vložte kúsok do panvice, vrch potrite majonézou vo vrstve 0,7 centimetra. Nenatierajte masť.
Krok 5
Predhrejte rúru na 220 ° C. Vložte mäso dovnútra a pečte, pričom nožom skontrolujte pripravenosť. Ak nôž ľahko vstúpi do mäsa a pri prepichnutí sa z neho uvoľní číra tekutina alebo vôbec nevytečie, mäso sa uvarí.
Krok 6
Mäso pečené majonézou ihneď vyberte z rúry. Ak chcete zabrániť suchu, vyberte ho z plechu, inak bude absorbovať prebytočný tuk. Majonézu odlúpneme z mäsa, prikryjeme veľkým tanierom a ochladíme. Vďaka tomu bude mäso ešte jemnejšie a jemnejšie.
