Niektorým ľuďom pripadá chuť avokáda trochu zvláštna. Ale v šaláte môže doplniť iné jedlá a vylepšiť jedlo. Náš avokádový a sušený marhuľový šalát trochu pripomína šalát zo sušených sliviek a orechov. Sušené marhule majú sladkastú chuť, pridaný syr dodá šalátu slanosť.
Je to nevyhnutné
- - kyslá smotana - 3 lyžice;
- - citrónová šťava - 3 lyžičky;
- - cukor - 0,5 lyžičky;
- - klobásový syr - 25 g;
- - pražené lieskové orechy - 20 g;
- - sladké a kyslé sušené marhule - 50 g;
- - avokádo - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite sušené marhule a opláchnite ich, potom ich zalejte vriacou vodou. V prípade mäkkých sušených marhúľ možno vriacu vodu ihneď vypustiť, tvrdú vodu podržte 7 minút v horúcej vode.
Krok 2
Avokádo umyjeme, nakrájame na dve časti, vyberieme hlúb. Lyžičkou vyškrabeme dužinu. Dužinu nasekáme nožom. Orechy pomelieme na hrubú strúhanku, 1/3 si necháme na posypanie. Zvyšok nalejte do misy a premiešajte s avokádom.
Krok 3
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky. Pridajte syr do avokáda. Zmäknuté sušené marhule nakrájajte alebo nakrájajte na malé kocky kuchynskými nožnicami. Všetky ingrediencie zmiešame, posypeme cukrom a zalejeme 1 lyžičkou citrónovej šťavy. Pridáme kyslú smotanu a miešame.
Krok 4
Výslednou zmesou zalejte lúpané polovice avokáda. Na vrch posypeme drvenými orechmi, ktoré sa varili na začiatku. Avokádový a sušený marhuľový šalát môžeme ihneď podať alebo ich nechať na chvíľu v chladničke.
