Najjednoduchšie šaláty vždy pomôžu, keď má hosteska málo času na varenie. Môže to byť ako vitamínové diétne občerstvenie, tak aj veľmi výdatné, ale základné jedlo. Vyskúšajte rýchle šaláty s rôznymi prísadami, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a chutné.
Rýchly, ľahký a zdravý šalát
Zloženie:
- 150 g cherry paradajok červených a žltých;
- 1 uhorka;
- 1 žltá paprika;
- 100 g machového šalátu;
- 60 ml olivového oleja;
- 1/3 lyžičky soľ.
Všetku zeleninu umyte a osušte na papierovej utierke. Cherry paradajky nakrájame na pozdĺžne polovice a uhorku na hrubé polkruhy. Z papriky vyberte semiačka a dužinu nakrájajte na prúžky. Všetky ingrediencie dajte do veľkej šalátovej misy, pridajte listy mache, posypte soľou, olivovým olejom a jemne premiešajte.
Letný fazuľový a zeleninový šalát
Zloženie:
- 150 g konzervovaných zŕn kukurice;
- 100 g mladého zeleného hrášku;
- 8 reďkoviek;
- 4 perie zelenej cibule;
- 2 vetvy akejkoľvek zelene;
- 60 ml olivového oleja;
- štipka mletého čierneho korenia;
- 1/2 lyžičky soľ.
Reďkovky nakrájame na tenké plátky, zelenú cibuľu na 3-4 cm dlhé trubičky, bylinky nakrájame nadrobno. Všetko, vrátane hrášku a kukurice, vložte do hlbokej misy. Samostatne si rozšľaháme olivový olej, korenie, osolíme a okoreníme šalát.
Jednoduchý výdatný parmezán a petržlenový šalát
Zloženie:
- 200 g petržlenovej vňate;
- 100 g parmezánu;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 100 ml olivového oleja;
- soľ.
Olúpte strúčiky cesnaku a nastrúhajte alebo rozdrvte v mažiari. Primiešame olivový olej. Husté stonky petržlenovej vňate odrežeme a listy nakrájame ostrým nožom. Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle. Spojte bylinky, syr a omáčku, dobre premiešajte a podľa chuti osoľte.
Lahodný šalát zo základných štiepok
Zloženie:
- 200 g krabových tyčiniek;
- 150 g konzervovanej kukurice (bez tekutiny);
- 50 g štiepok vo forme krabových alebo cibuľových krúžkov;
- 70-100 g majonézy.
Krabí tyčinky nasekajte nahrubo a vložte ich do peknej misy spolu s kukuričnými zrnami a lupienkami. Nalejte majonézu na šalátové prísady a jemne ich premiešajte, aby ste nepoškodili textúru. Hneď podávajte a jedzte občerstvenie.
Rýchly jarný šalát
Zloženie:
- 8 reďkoviek;
- 2 uhorky;
- 1 zelené sladké a kyslé jablko;
- štvrtina citrónu;
- 80 g zeleného šalátu;
- 100 g kyslej smotany;
- 20 g kôpru;
- soľ.
Ovocie a zeleninu nakrájajte na veľmi tenké plátky. Plátky jabĺk posypte citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Ruky trhajte listy šalátu a vložte ich do porciovaných šalátových misiek alebo veľkých pohárov. Zmiešajte vopred pripravené ingrediencie, dochuťte kyslou smotanou, soľou, vložte vločky zeleného šalátu a posypte nasekaným kôprom.
