Existujú také jedlá - symboly, ktoré sú schopné zhromaždiť celú rodinu, príbuzných a priateľov za jedným stolom. Spravidla sa tieto jedlá pripravujú z hydinového mäsa. Celá pečená husa s ovocím sa ukáže ako veľmi chutná a jej nádherná vôňa okamžite vytvorí pocit zvláštnej domácej pohody.
Je to nevyhnutné
-
- hus - 1 kus;
- zelené jablká - 3 kusy;
- pomaranče - 3 kusy;
- sušené marhule - 50 gramov;
- sušené slivky - 50 gramov;
- vlašské orechy - 50 gramov;
- cibuľa - 1 kus;
- mletá paprika (červená a čierna) - podľa vkusu;
- soľ podľa chuti;
- zeleninový olej;
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Jablká a pomaranče dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte ich s orechovými jadierkami, sušenými slivkami a marhuľami.
Krok 2
Korpus z husieho mäsa, soľ a korenie zvnútra i zvonka jemne vykuchajte, posypte červenou paprikou a zvnútra potrite cesnakom.
Krok 3
Naplňte hus pripravenou plnkou a zašívajte, aby sa pokožka nezlomila.
Krok 4
Korpus zo všetkých strán namažte rastlinným olejom, položte na hlboký plech alebo na kohúta a položte vedľa neho nakrájané jablká (do šupky) a očistenú cibuľu.
Krok 5
Misky zatvorte viečkom a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Krok 6
Hus pečte 2 - 3 hodiny a každých 30 minút podlievajte tukom a šťavou z hydiny.
Krok 7
20 - 25 minút pred tým, ako je pripravená miska, odstráňte veko, vylejte zvyšný tuk, zalejte pomarančovým džúsom a opečte v rúre bez veka.
Krok 8
Miska by sa mala podávať horúca, posypaná bylinkami, obložená dusenými jablkami a plátkami čerstvého pomaranča.
