Ak chcete pripraviť niečo pikantné z mexickej kuchyne, potom je ideálnou možnosťou kuracie mäso vyprážané s kukuričnými lupienkami v mexickom štýle, recept je jednoduchý, ale originálny. Miska je veľmi uspokojivá, takže najlepšou prílohou k nej bude zelenina - čerstvá, dusená alebo grilovaná.
Je to nevyhnutné
- - 600 gramov kuracieho filé (prsia, vykostené stehná);
- - 100 gramov horúcej paradajkovej omáčky alebo kečupu;
- - 100 gramov kyslej smotany;
- - 100 gramov tvrdého syra;
- - vrece so 75 gramami kukuričných lupienkov;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cesnak v lisu na cesnak, zmiešajte so soľou a mletým korením. Kuracie kúsky opláchnite, osušte, urobte plytké pozdĺžne a priečne rezy - aby bolo mäso lepšie nasýtené a nedochádzalo k drobeniu chleba. Kuracie mäso potrieme zmesou soli, korenia a cesnaku.
Krok 2
Kuracie kúsky poukladajte do ľahko naolejovanej pekáča. Každý kúsok vymastíme paradajkovou omáčkou a potom kyslou smotanou.
Krok 3
Pomocou valčeka rozdrobte hranolky na drobky (priamo vo vrecku a odtrhnite ich od jedného okraja). Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kurča posypte najskôr čipsami a potom syrom.
Krok 4
Vložte formu do predhriatej rúry a kuracie mäso varte pri teplote 200 stupňov 20 - 25 minút. Pečivo by malo získať zlatistú farbu. Ihneď podávajte, kým nie je kôrka chrumkavá!
