Aromatizované palacinky sú obľúbenou pochúťkou pre mnoho detí i dospelých. Palacinky je možné kúpiť v obchode. Ako sa však môžu porovnávať s domácim pečivom? Hlavným tajomstvom týchto palaciniek je ich neuveriteľná jemnosť a jemnosť.
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 1 l;
- - múka - 2-2, 5 lyžice.;
- - vajcia - 2 ks.;
- - maslo - 180 g;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička. alebo sóda - 0,5 lyžičky;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - cukor (voliteľné) - 3 lyžice. l;
- - rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko zohrejeme, kým nebude teplé a nalejeme do hlbokej misy. Vajíčka rozbite a dobre premiešajte.
Krok 2
V mikrovlnke alebo v kastróle rozpustíme 90 g masla, nalejeme do zmesi. Pridajte soľ, prášok do pečiva a cukor (voliteľné).
Krok 3
Po častiach pridáme múku. Miešajte do takej miery, aby nezostali hrudky múky. Mixér je možné používať pri minimálnej rýchlosti. To výrazne zjednoduší úlohu. Konzistencia cesta by mala byť ako kyslá smotana.
Krok 4
Zvyšných 90 g masla rozpustíme. Je potrebné mazať palacinky. Rozohrejte panvicu a pridajte trochu rastlinného oleja, ktorý ju dostatočne zahreje.
Krok 5
Naplňte naberačku cestom a zdvihnutím panvice jemne nalejte cesto do stredu, otočte panvicu rôznymi smermi tak, aby bolo cesto rozložené po celej ploche. Akonáhle je palacinka zhnednutá, pomocou špachtle alebo rukami ju vyklopte na druhú stranu, podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie. Rovnakú dobu pečieme aj druhú stranu.
Krok 6
Uvidíte, ako dobre sa dá palacinka prevrátiť. Ak sa vám zdá, že cesto vyšlo riedke, pridajte viac múky, asi kopcovitú lyžicu. Do panvice už nemusíte nalievať rastlinný olej.
Krok 7
Pripravené palacinky poukladajte na veľký tanier a zakaždým ich hojne vymastite rozpusteným maslom.
Krok 8
Najchutnejšie palacinky sú horúce a horúce. Ale ak chcete pridať náplň, môžete ich naplniť mäsom, ryžou, tvarohom, červeným kaviárom, bobuľami, džemom, cukrom alebo kondenzovaným mliekom. Všetko, po čom tvoje srdce túži.
