Korytnačí šalát je vhodný ako na bežnú každodennú večeru, tak na slávnostnú oslavu. Jeho zvláštnosť spočíva nielen v zložkách, ale v spôsobe kladenia vrstiev výrobkov. Samotná kombinácia je prekvapujúca - jednoduché a ľahko dostupné produkty sa v kombinácii navzájom premenia na chutné a ľahké jedlo. Originálny dizajn v tvare korytnačky a neobvyklá chuť si budete dlho pamätať vy a vaši hostia.
Je to nevyhnutné
-
- Kuracie filé - 200 g
- Vajcia - 4 kusy
- Jablká - 250 g
- Cibuľa - 150 g
- Syr - 100 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Majonéza
- Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé uvaríme do mäkka. Kuracie mäso sa varí rýchlo, 20 minút po uvarení bude hotové. Po ochladení filé musí byť jemne nakrájaný. Nakrájajte cibuľu čo najjemnejšie. Potom ju zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút, potom vodu vypustite a cibuľu opláchnite v studenej vode. To sa deje s cieľom trochu zmäknúť cibuľu a odstrániť jej horkosť.
Krok 2
Vajcia uvaríme. Bielky oddelíme od žĺtkov a zvlášť jemne nastrúhame obe časti vajíčka. Vlašské orechy pomelieme (môžete ich pomlieť v mažiari). Niekoľko orechov nechajte neporušených, aby ste mohli šalát ozdobiť. Čerstvé jablká nastrúhame na strednom strúhadle. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 3
Vložte bielky do kruhu alebo do oválu na rovnú misu. Jemne osolíme a potrieme majonézou. Dajte kuracie filé na vrch bielkovín, potrite majonézou. Vložte cibuľu na filé a na ňu jablká a znova potrite majonézou. Na vrch jablka dáme nastrúhaný syr a zakryjeme vrstvou majonézy. Ďalej sú žĺtky rozložené a potreté majonézou. Vrstvu žĺtkov husto posypte vlašskými orechmi - to je vrchná vrstva.
