Každý pozná a miluje tvarohové občerstvenie už od detstva, ale úprimne povedané, v poslednej dobe už nie je taký istý ako predtým - príliš mäkký, s malým množstvom plnky, príliš sladký alebo naopak. Aby ste sa tomu všetkému vyhli, môžete si doma vyrobiť tvarohové občerstvenie. Ich príprava nie je vôbec náročná a samotné tvarohové občerstvenie sa ukáže ako podľa vášho vkusu.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg tvarohu
- - 40 g masla
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- - 1/3 plechovky vareného kondenzovaného mlieka
- - 1 tabuľku tmavej čokolády
- - 100 g jahôd
- - 100 g kivi
- - 100 g marhule
Inštrukcie
Krok 1
Príprava tvarohového občerstvenia je veľmi jednoduchá. Vezmite tvaroh, vložte ho do mixéra a šľahajte, kým nezíska hladkú krémovú konzistenciu. Ale ak radi cítite tvaroh, môžete nechať malé hrudky, vďaka tomu je ešte chutnejší.
Krok 2
Olej umiestnite na teplé miesto, aby zmäkol. Keď zmäkne, rozdelíme ho na polovicu. Pridajte jednu časť zmäkčeného masla na tvaroh, vložte doň kondenzované mlieko, prešľahajte. Máte jemnú, vzdušnú a sladkú hmotu, ktorá je už pripravená na ochladenie, takže teraz je čas pripraviť formy.
Krok 3
Ak chcete pripraviť glazúru na tvarohové syry, musíte rozbiť čokoládovú tyčinku, vložiť ju do malého hrnca a vložiť do vodného kúpeľa. Keď je čokoláda mäkká a rozpustená, pridajte do nej druhú časť masla. Čokoládu za stáleho miešania úplne rozpustíme. Použite najmenšie teplo, aby bola čokoláda teplá a bez tuhnutia.
Krok 4
Opláchnite jahody, kivi a marhuľu, kivi ošúpte a zbavte marhúľ kôstky. Pomocou mixéra rozdrvte každú ingredienciu zvlášť. Vložte jahodové pyré do hrnca, pridajte cukor podľa chuti, ale nie menej ako 1 polievkovú lyžičku. l. Jahodový džem varíme, kým nezhustne. To isté urobte s marhuľovým pyré a kivi. Máte 3 druhy džemu, ktoré pôjdu ako náplň.
Krok 5
Vložte do malých formičiek alebo len na plech 10 koláčov po 50 gramoch, dajte im podlhovastý tvar (ak sú tvarohy iba položené na plechu na pečenie), urobte do nich priehlbiny, vložte do nich priehlbiny - prevarené kondenzované mlieko, marhuľový džem, jahodový džem, kiwi džem … Plnku uzavrieme tvarohom.
Krok 6
Polevu polejte takmer hotovým tvarohom z domáceho tvarohu, glazované tvarohy vložte na niekoľko hodín do chladničky. Domáce kvalitné glazované tvarohové občerstvenie je pripravené.
