Príloha a nezávislé jedlo je ryža s brokolicou, zelenými fazuľkami a paradajkami v aromatických farbách provensálskych bylín.
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- Okrúhla ryža 300 g
- Brokolica 200 g
- Zelené fazuľky 100 g
- Paradajky 100 g
- Provensálske byliny 5-7 g
- Sójová omáčka 70 g
- Olivový olej 5-7 g
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu uvarte jedna k jednej. Za týmto účelom vezmite nádobu, v ktorej budeme merať množstvo ryže. Potom vezmeme kastról, v ktorom budeme variť, do ktorého nasypeme ryžu. Medzitým vložíme varnú kanvicu. Keď sa varná kanvica varí a kachle sa zohrejú, ryžu trikrát opláchneme a vypustíme z nej vodu.
Krok 2
Na predhriatý sporák dáme kastról s ryžou a zalejeme vriacou vodou z kanvice. Pred tým odmeriame množstvo vody nádobou, pomocou ktorej sa merala ryža. Aby sme dostali jedného k jednému. Pozor, nemusíte pridávať soľ.
Krok 3
Označíme 7 minút a o tomto čase, keď sa varí ryža, pripravíme zeleninu. Opláchnite pod tečúcou vodou. Paradajky nakrájajte na kocky, asi jeden a pol až jeden a pol centimetra. Dajte panvicu na stredný oheň a nalejte do nej olej. Zatiaľ čo sa otepľuje, môžete nakrájať zelenú fazuľu tak, aby dĺžka bola asi 3 - 5 cm, samozrejme, ak ste už kúpili, zmrazené a nakrájané na plátky, tak berieme brokolicu.
Krok 4
Pred prípravou brokolice skontrolujte panvicu, ak sa už olej trochu zohrial, vložte nakrájané paradajky. Paradajky občas premiešame a nakrájame brokolicu. Ale väčšinou sa zaobídem bez noža. Počas umývania pod vodou ho môžete ihneď odtrhnúť v súkvetí s veľkosťou asi 3 x 3 cm.
Krok 5
Brokolicu a fazuľu hodíme na panvicu, kde sú už vyprážané paradajky. Posypeme provensálskymi bylinkami a premiešame. Dusíme na miernom ohni za občasného miešania, zelenina by mala byť mierne mäkká a bez zlatohnedej kôrky. V tejto dobe nezabudnite na ryžu a skutočnosť, že sme zistili 7 minút. Vypnite ho a nechajte ešte asi 5 minút prikryté pokrievkou na horúcom sporáku.
Krok 6
Po všetkých vyššie uvedených operáciách. Spojte zeleninu a ryžu, polejte sójovou omáčkou a miešajte, aby sa omáčka rozložila po celej ryži. Sójová omáčka je dostatočne slaná, ak vám soľ nestačí, pridajte ešte omáčku. Nepoužívajte bežnú soľ, inak sa to ukáže úplne zle. Dobrú chuť!
