Zelenina je v strave každého človeka nevyhnutná. Sú nevyhnutné pre rast a vývoj každého organizmu. Zvýšenie stravy v zelenine a ovocí má priaznivý vplyv nielen na váhu človeka, ale aj na jeho náladu, stav orgánov zraku, sluchu a čuchu.
Je to nevyhnutné
- olivový olej - 70 ml,
- biela kapusta - 400 g,
- cuketa - 500 g,
- cibuľa - 1 ks,
- mrkva - 1 ks,
- čerstvé paradajky - 500 g,
- cesnak - 3 strúčiky,
- kôpor - parta
- morská soľ - 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite kapustu, odstráňte pokazené listy. Nakrájajte na tenké plátky.
Kastról sa najlepšie používa s hrubým dnom. Nalejte do nej 50 ml rastlinného oleja, zohrejte. Namočenú kapustu ponorte.
Krok 2
Cuketu umyjeme, olúpeme. Nakrájajte na kocky, ponorte do kapusty.
Pripravte si mrkvu a cibuľu. Mrkvu očistíme, nastrúhame, cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky. Smažte zeleninu na panvici s rastlinným olejom.
Čisté paradajky olúpte a nakrájajte.
Krok 3
Po 15 minútach dusenia kapusty a cukety pridáme do hrnca paradajky. Celú zeleninu potíme 5 minút.
Krok 4
Opečenú cibuľu a mrkvu premiešajte s nasekaným cesnakom a soľou. Ak je to žiaduce, použite korenie. Pridajte hmotu do hlavnej kompozície, premiešajte. Zeleninový guláš je pripravený, podávajte.
