Šampiňónová Polievka

Obsah:

Šampiňónová Polievka
Šampiňónová Polievka

Video: Šampiňónová Polievka

Video: Šampiňónová Polievka
Video: Recepty.sk: Šampiňónová polievka so zemiakmi 2024, Marec
Anonim

Táto verzia diétnej polievky osloví každé dievča, ktoré si udržuje svoju postavu v kondícii. Je veľmi ľahký a ideálny pre letné menu.

Šampiňónová polievka
Šampiňónová polievka

Je to nevyhnutné

  • - 500 g šampiňónov;
  • - 2 cibule;
  • - 50 g masla;
  • - 2 lyžice. múka;
  • - 600 ml. vývar;
  • - 1 bochník;
  • - cesnak;
  • - 200 ml. krém;
  • - soľ a korenie podľa chuti.

Inštrukcie

Krok 1

Nakrájajte očistenú cibuľu. Huby opláchnite a nakrájajte na tenké plasty. V miske s hrubým dnom osmažte cibuľu na rastlinnom oleji. Priveďte ju do zlatohneda.

Krok 2

Pridajte nakrájané šampiňóny do misy a pokračujte v dusení 7 minút. Akonáhle sú huby mäkké, vypnite sporák. V inom hrnci rozpustíme maslo a potom do neho nalejeme preosiatu múku.

Krok 3

Múku minútku osmažíme, potom do nej zalejeme vývarom. Všetko premiešajte, aby neboli hrudky. Keď už je vývar zovretý, pridáme k nemu šampiňóny a cibuľu. Znovu premiešajte a priveďte do varu.

Krok 4

Polievku pomelieme mixérom. Dochutíme soľou, korením a vložíme späť na sporák. Varte ho ešte minimálne 7 minút na miernom ohni. Prilejeme smotanu a privedieme k varu. Hneď ako polievka opäť zovrie, odstavíme ju zo sporáka.

Krok 5

Pripravte polievkové krutóny. Za týmto účelom nakrájajte mäso bochníka na malé kocky. Olúpte a nakrájajte cesnak s cesnakovým mletým mäsom. Krutóny dajte na plech, posypte cesnakom a vložte na 5 minút do vyhriatej rúry. Odstráňte hotové krutóny a vložte ich do samostatnej misy. Polievku podávajte s krutónmi a bylinkami.

Odporúča: