Existuje niekoľko klasických fazuľových šalátov. Je nesmierne ťažké vybrať si ktorúkoľvek z nich, pretože všetky sú mimoriadne chutné, zdravé a uspokojujúce. Skúste uvariť niekoľko druhov a zistite, ktorý z nich sa vám zdá ideálny.
Je to nevyhnutné
-
- Príloha k letnému šalátu
- 0,5 - 1 kg zelenej fazule
- 1/2 šálky balzamikového octu
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- olúpané a nadrobno nakrájané
- 1/4 lyžice čerstvej petržlenovej vňate, nasekané
- 1 štipku drvenej červenej papriky
- Troj fazuľový šalát
- 300 g zelenej fazule
- 300 g žltej špargle
- 1 plechovka (250 g) červenej fazule vo vlastnej šťave alebo rovnaké množstvo varenej červenej fazule
- ½ zeleného korenia
- 1 červená cibuľa cibuľa
- ½ šálky olivového oleja
- ½ šálky jablčného octu
- ¾ čajovej lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
- Fazuľový šalát v mexickom štýle
- 0,5 kilogramu mletého hovädzieho mäsa
- 1 hlava ľadového šalátu
- 1-2 veľké zrelé mäsové paradajky
- 1 červená cibuľa cibuľa
- 1 veľká plechovka červenej fazule vo vlastnej šťave
- 300 g strúhaného syra čedar
- 1 vrecúško zmesi na ochutenie Taco
- 1 fľaša šalátového dresingu Tisíc ostrovov
- 100 g kyslej smotany
- 1 vrece kukuričných lupienkov na podávanie
Inštrukcie
Krok 1
Príloha k letnému šalátu - Tento šalát je skvelým doplnkom grilovania. Rovnako ako u mnohých fazuľových šalátov, aj pri grilovaní je najlepšie ich variť 24 hodín pred podaním. Zelené fazuľky uvarte v dostatočnom množstve vriacej vody. Ak sú fazule čerstvé, budú hotové do 5 minút. Ak je zmrazený, postupujte podľa pokynov na obale. Uvarenú fazuľu sceďte v cedníku a ihneď opláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia a zachovali sýtu zelenú farbu fazule. Všetky ostatné ingrediencie skombinujte a výslednou omáčkou polejte pripravené fazule. Odložíme do chladničky. Odstráňte jednu hodinu pred podávaním.
Krok 2
Šalát s tromi fazuľami - Jedná sa o mimoriadne sýty a elegantný šalát, ktorý sa najlepšie pripravuje klepaním a máčaním. Zelenú a žltú fazuľu uvarte v dostatočnom množstve vriacej vody. Nezabudnite fazuľu opláchnuť studenou vodou. Vložte ju do misy a pridajte červené fazule. Nakrájajte cibuľu a zelenú papriku a pridajte k fazuli. Pripravte omáčku zo zvyšných surovín, pridajte ju do šalátu a dobre premiešajte. Šalátovú misu prikryte viečkom alebo potravinárskou fóliou a dajte na noc do chladničky. Podávame chladené.
Krok 3
Fazuľový šalát v mexickom štýle Mleté hovädzie mäso uvarte na panvici do mäkka. Môžete do nej pridať soľ, cesnak, korenie, podľa chuti. Dajte do chladničky a vložte do misy, kde budete miešať šalát. Nakrájajte cibuľu, fazuľu sceďte. Paradajky nakrájame na kocky. Olúpte a natrhajte listy ľadového šalátu na kúsky. Vložte všetky prísady do misy, dochuťte omáčkou, posypte syrom a okoreňte, dôkladne premiešajte a dajte na jednu hodinu do chladničky. Podávame s čipsami a trochou kyslej smotany na vrchu šalátu. V tomto šaláte môžete ľahko nahradiť mleté hovädzie mäso morčacím alebo nakrájaným vareným kuracím mäsom.
