Mrkvový džem je originálna a krásna pochúťka s neobvyklou chuťou, môžete ho použiť ako náplň do koláčov, koláčov, rožkov, ozdobiť ním koláče a pečivo.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg mrkvy;
- - 0,8 litra vody;
- - 1 kg cukru;
- - 1 lyžička. citrónová šťava;
- - vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte najmladšiu koreňovú zeleninu s jemným a mäkkým jadrom, najlepšie žiarivo oranžovou farbou. Dobre opláchnite a povarte ich vo vriacej vode po dobu 5-10 minút, potom mrkvu ochlaďte a ošúpte. Spracované ovocie nakrájajte na kolieska alebo kocky.
Krok 2
Polovicu cukru spojíme s 0,8 litra vody a pripravíme sirup. Zalejte ich nasekanou mrkvou a nechajte lúhovať 5 hodín, potom prineste a povarte niekoľko minút, namočte 12 hodín.
Krok 3
Zvyšný cukor pridáme k usadenej mrkve, dobre premiešame a na miernom ohni privedieme k varu. Džem udržujte na ohni, kým sirup nie je hustý a mrkva nie je číra. Do hotového dezertu vložte štipku vanilky a citrónovej šťavy, znovu premiešajte. Vychladnutý produkt rozdeľte do čistých a suchých nádob, uložte do chladničky.
