Niekedy chcete variť kotlety bez použitia mäsa. Zdravou a tiež veľmi chutnou možnosťou pre takéto rezne sú rezne z kukurice.
Je to nevyhnutné
- - 225 g mrazenej kukurice
- - zväzok mladej cibule s perím (nadrobno)
- - 1 nasekané červené čili
- - 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- - 1/2 lyžičky. mletý koriander
- - 2 cm koreňa zázvoru (najemno nasekaného)
- - 3 lyžice. l. múka s práškom do pečiva
- - 1/2 vajca (beat)
- - soľ a mleté čierne korenie
- - rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Kukuricu varíme vo vriacej vode 3 - 4 minúty. Zahoďte cedník a vidličkou zľahka roztlačte. Kombinujte s cibuľou, čili, cesnakom, koriandrom, zázvorom, múkou a vajcom; dochuťte soľou a korením.
Krok 2
Nalejte olej do panvice tak, aby zakrýval bočné strany do výšky 1 cm, a zohrejte ho na stredný oheň. Lyžicu kukuričnej lyžice po lyžičkách zaguľatíme a po častiach povaríme z každej strany 2 minúty.
Krok 3
Blotujte papierovými utierkami a podávajte teplé.
