Šalát je vynikajúci. "Hniezdo tetrova lesného" vyzerá nezvyčajne a bude perfektne zdobiť slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - 3-4 ks zemiaky;
- - 2 cibule;
- - 4 veci. mrkva;
- - 5 kuracích vajec;
- - 1 malé kuracie prsia;
- - majonéza;
- - kôpor podľa chuti;
- - cesnak podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso vopred umyté vodou dáme zovrieť. Ochlaďte a odstráňte všetky kosti a pokožku. Mäso nakrájame na malé prúžky.
Krok 2
Kuracie vajcia povaríme 7 minút, ochladíme a olúpeme. Oddeľte žĺtky od bielkov v samostatných jedlách.
Krok 3
Proteíny nakrájame na tenké kocky a zmiešame s nakrájaným mäsom. Olúpte a opláchnite zeleninu. Cibuľu nakrájame na štvrtiny krúžkov a ostatnú zeleninu nakrájame na pásiky.
Krok 4
Všetku zeleninu osmažte osobitne a prebytočný tuk odstráňte obrúskom, na ktorý ju dáte. Zemiaky opečieme na hlbokom tuku alebo len po malých dávkach na veľkom množstve oleja. Vyberte si riad na vyprážanie zemiakov s vysokými stranami.
Krok 5
Na mäso a bielkoviny pridáme orestovanú a vychladnutú zeleninu. Dochutíme majonézou a podľa želania pridáme pár prelisovaných strúčikov cesnaku. Šalát dobre premiešajte a vložte do šalátovej misy.
Krok 6
V strede šalátu sformujte vyprážané zemiakové hniezdo. Spodok hniezda zakryte nasekaným kôprom.
Krok 7
Spojte nakrájané žĺtky s majonézou a z tejto zmesi vytvorte niekoľko vajec. Vložte vajcia do hniezda a podávajte.
