Zemiaky sú najbežnejším jedlom na našich stoloch. Môžete z neho uvariť stovky jedál. Ponúkam vám dva jednoduché recepty: „Zemiaky so smotanovou omáčkou“a „Zemiaky s cesnakom“.
Cesnakové zemiaky
Budete potrebovať:
- 2 strúčiky cesnaku;
- zeleninový olej;
- 4 zemiaky;
- mletá červená paprika;
- soľ.
Ako variť.
1. Surové zemiaky nakrájame na tenké prúžky, vložíme do cedidla a ponoríme ich na 1-2 minúty do vriacej vody.
2. Potom zemiaky ihneď opláchnite v studenej vode. Mal by zostať trochu chrumkavý.
3. Pridajte cesnak, korenie, soľ a dochuťte rastlinným olejom. Podľa želania ozdobte bylinkami.
Krémové zemiaky
Budete potrebovať:
- 250 g taveného syra;
- 10 zemiakov;
- 200 ml mlieka;
- 2 litre rastlinného oleja;
- 100 ml krému;
- 150 ml citrónovej šťavy;
- soľ;
- korenie.
Ako variť.
1. Maslo, syr, smotanu a mlieko dajte na homogénnu hmotu. Zmes mierne zahrejeme a pridáme soľ, korenie a citrónovú šťavu.
2. Zemiaky uvaríme v šupke. Olúpte ho, nakrájajte a podlejte omáčkou. Podávame s bylinkami.
