Horúci kurací sendvič je ideálny na večeru. Je obrovský, sýty a šťavnatý. Je prípustné pridať do receptu niečo vlastné, improvizovať. Môžete použiť akékoľvek omáčky a zeleninu a takýto sendvič môžete podávať spolu s varenými vajíčkami, chrenom a kyslou uhorkou.
Zloženie:
- syr - 60 g;
- citrónová kôra - 1 lyžička;
- perie zo zelenej cibule - 4 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- jogurt - 3 lyžice;
- listy čerstvého šalátu - 4 ks;
- paradajka - 1 ks;
- korenie a soľ podľa chuti;
- paradajková omáčka - 3 lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- maslo - 0,5 šálky;
- múka - 0,5 šálky;
- vajce - 1 ks;
- kuracie prsia - 2 ks.
Príprava:
Začnite prípravou omáčky. V miske zmiešajte jogurt, majonézu, lisovaný cesnak, korenie, soľ, syr a citrónovú kôru. Cibuľové perie umyte vo vode, osušte a nožom nakrájajte na malé kúsky. Všetky ingrediencie vymiešame dohladka. Namiesto tejto omáčky môžete použiť svoju vlastnú.
Ďalej si pripravte suroviny na sendvič. Šalát a paradajky opláchnite v tečúcej vode, potom osušte. Paradajku nakrájame na tenké plátky.
Môžete použiť akýkoľvek sendvičový chlieb, ktorý sa vám najviac páči, ale najlepšou voľbou sú hamburgery alebo sendviče. Niektoré druhy polosladkých bochníkov sú skvelé.
Chlieb trochu predhrejte v rúre. Ďalej vidličkou alebo metličkou rozšľaháme vajcia v širokej miske. Nalejte múku do samostatného taniera. Kuracie prsia ochutíme soľou, korením, obalíme ich v múke a vajci a opečieme na oleji, kým nebudú uvarené na strednom ohni.
Vyprážané kuracie prsia preložíme na tanier, na panvicu pridáme maslo s paradajkovou omáčkou a za občasného miešania mierne zahrejeme. Keď je maslo rozpustené, vo výslednej omáčke stočte osmažené prsia.
Začnite formovať svoj sendvič. Dajte restované kuracie mäso na žemľu, potom na vrch šalátu, dva plátky paradajky. Nalejte konštrukciu na vrch konštrukcie a zakryte druhou časťou žemle. Podávajte pripravený kurací sendvič na stôl.
