Ako výdatné občerstvenie na sviatočný stôl môžete podávať kurací závitok s farebnou náplňou. Podľa tohto receptu sa kurací závitok ukáže ako nádherný v chuti aj vzhľade. Iba paprika sa musí brať v dvoch farbách - červenej a žltej.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks kuracie filé (prsia);
- - 10 kusov slaniny;
- - 80 g syra mozzarella;
- - 2 sladké papriky (žlté a červené);
- - banda petržlenu;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 čajová lyžička oregana;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Papriky olúpte zo semien a priečok, dajte piecť do rúry na 190 stupňov. Bude stačiť 30 minút. Z upečenej papriky odstráňte šupku nakrájanú na prúžky.
Krok 2
Kuracie prsia opláchnite, osušte, rozklepnite. Pokúste sa urobiť kúsky filé obdĺžnikového tvaru.
Krok 3
Vezmite päť plátkov slaniny, položte ich vedľa seba s malým presahom. Lepšie je vziať si tenké plátky zakúpené v obchode. Plátky slaniny by mali byť o niečo väčšie ako plátky pŕs.
Krok 4
Vložte prsia na slaninu, dochuťte ich soľou a korením, natrite ich rastlinným olejom a nasekaným cesnakom. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a oreganom.
Krok 5
Rozložte vrstvu papriky, pásiky syra, zrolujte kotúč, zaviažte niťou. Rovnakým spôsobom postupujte aj pri druhom prsníku a polovici zvyšnej slaniny.
Krok 6
Na panvicu nalejte olej, rožky osmažte do zlatista, potom ich dajte na plech, pečte 15 minút na 200 stupňov. Roládu môžete podávať teplú aj studenú.
